食材：红鲷鱼1000g、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量 ，我来为大家讲解一下关于红花鲷鱼做法?跟着小编一起来看一看吧!

红花鲷鱼做法（怎么做红烧红花鲷鱼）

红花鲷鱼做法

食材：红鲷鱼1000g、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。

起油锅，猛火将鱼下锅煎。

大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。

沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。

煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。