提起何首乌，相信很多人都听说过它乌发助眠的功能，可您可能不知道，如果食用不当，也会出现严重后果。
何首乌，作为一种极具补益效果的药材，往往被人们误以为是"药食同源"的中药，甚至有人将其当做保健品服用，而造成身体的损伤。
何首乌，只是一味中药
何首乌为《中国药典》收录，为蓼科植物何首乌的干燥块根，有生何首乌和制何首乌之分：
何首乌不是保健食品，更不是药食同源中药
由于制何首乌的补益作用，有些老百姓误以为就是保健品，虽然在2002年，原卫生部将何首乌纳入可用于保健食品的中药，但这只是说明何首乌可作为保健食品的原料，而单纯的中药材何首乌并不是保健食品。
选用何首乌要注意生、熟之分
1 生、熟何首乌的功效侧重不同
生何首乌偏于解毒、消痈、润肠通便，而补精血作用弱，制何首乌长于补益精血。
2 生、熟何首乌毒性大小不同，用量也不同
生品有小毒，入药时生品每日用量为3 ~ 6克；而制何首乌毒性大大降低，每日用量为6 ~ 12克。
有一部分肝毒性不良反应发生多是将生品何首乌当做熟品何首乌使用了，虽然制何首乌毒性降低，但也不要超量服用。但制何首乌只是毒性较低，而不会没有毒性，如果超量使用，无形中加大了毒性成分含量，势必会对身体造成伤害，因此建议患者朋友们不要超量服用。
无论是生何首乌还是制何首乌，都务必在医生和药师指导下使用，不要自行服用。
即使正常剂量的何首乌也不建议长期服用，避免毒性成分在体内蓄积，建议吃上一段时间停几天再继续服用，如果长期断续服用，需监测肝功能。
何首乌不良反应以肝损伤、胃肠道反应和过敏反应居多，而不良事件发生受多种因素影响，如患者个体差异、疾病史等等。医生和药师能根据患者具体情况进行合理配伍，确保用药安全性和有效性，并及时发现患者的不适症状，如不适症状，如乏力、食欲下降、尿黄、恶心、厌油腻等，从而结合肝功能情况进行用药方案调整。
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