■受访专家仝志琴 洛阳市疾控中心检验中心主任，我来为大家讲解一下关于提醒这个杀手有点冷?跟着小编一起来看一看吧!
提醒这个杀手有点冷
■受访专家
仝志琴 洛阳市疾控中心检验中心主任
张耀慧 洛阳市中心医院神经内科重症监护病房副主任医师
最新的天气预报显示，本周洛阳市将持续高温。天气越热，老百姓使用冰箱的频率就越高，很多人觉得食物放进冰箱就不那么容易变质。
事实上，冰箱不是保险箱，上周小记就因吃了冰箱里的隔夜饭而腹泻，市民刘女士的经历就更让人惋惜了，她吃了冰箱里的隔夜饭，竟住进了重症监护病房，因为单增李斯特菌引发其严重颅内感染。
单增李斯特菌？这是啥？它真的能在冰箱里生存？
不敢相信！
吃了冰箱里的隔夜饭，高热不退的她住进了重症监护病房
“她50多岁，是下午五六点被家人送来的，之前在家附近的医院住院一天，但高热症状控制不住，就转到了我们医院。来的时候她已经昏迷、抽搐、瘫痪，还有偏盲症状，双眼左侧同向偏盲，这些都是典型的李斯特菌感染症状，但还需要化验确诊。”虽然已经过去半个多月了，但张耀慧对刘女士的情况依然记得很清楚。
第二天一早，张耀慧安排护士为刘女士抽血化验，结果显示她确实感染了单增李斯特菌。
怎么感染上的？张耀慧跟接诊护士王旭方对刘女士的家人进行了详细询问，最终将“元凶”锁定——隔夜饭。
刘女士吃了冰箱里的隔夜饭，很快就出现发热等不适，在家扛了一两天后才到医院就诊。
虽然张耀慧及同事们一直积极为刘女士治疗，但由于她颅内感染严重，一直昏迷不醒。
不可思议！
啥是单增李斯特菌？ 一个不怕冷的冰箱“杀手”
看到这里您是不是在想，冰箱里的隔夜饭和细菌感染，咋会引发这么严重的后果？
先来听听仝志琴怎么看李斯特菌吧。
单增李斯特菌是李斯特菌的一种，全名是单核细胞增生李斯特氏菌，是一种人畜共患的病原菌，能引起人和动物患脑膜炎、败血症、流产等病死率较高的食源性疾病。
为什么说冰箱不是食物的保险箱？这是因为有些细菌是不怕冷的，比如单增李斯特菌。这种细菌对不良环境的耐受力超强，可以在4℃的环境中生长繁殖，甚至还能在-20℃的环境中存活，因此人送外号——冰箱“杀手”。
不得不知！
免疫力低下的人易中招，记住这些秘诀，远离单增李斯特菌
哪些人容易被这个冰箱“杀手”盯上？夏天使用冰箱时，该如何预防单增李斯特菌感染？
张耀慧说，单增李斯特菌主要通过食物污染传播，进入人体后是否引发疾病，与人体免疫力有较大关系，它一般对健康成年人不会造成严重后果，但对孕妇、老人和其他免疫力低下的人群“杀伤力”较强。
以刘女士为例，当天全家都吃了冰箱里的隔夜饭，但只有她发病，这是因为她患有肾病综合征，长期服用激素等药物，免疫力较低下。
单增李斯特菌听起来挺吓人的，对付起来并不难，记住一条——它虽不怕冷，但怕热啊！
高危人群请记住仝志琴总结的三条提示，尽量远离这个冷酷“杀手”。
●单增李斯特菌喜欢“躲”在喝了一半的牛奶里，因此，夏天最好不要喝剩牛奶，如果一定要喝，请彻底煮沸。
●最好不要吃隔夜饭，如果要吃，请彻底加热后再食用。
●尽量少食用冷饮，比如冰激凌等。
【小贴士】
仝志琴最后提醒，要想防止单增李斯特菌等在冰箱里滋生，定期清洁非常关键。一般来说，夏季冰箱使用频率较高，建议每两周左右切断电源取出全部食物，将冰箱彻底清洁一遍。平时，冰箱里生熟食物要分开放置，不论生熟都要用保鲜袋密封好。还有，别把冰箱塞得满满当当的，不利于冷空气循环，影响冷藏效果。
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