准备好材料高筋面粉200g，黄油20g，白糖30g，鸡蛋1个，调料食盐1g，酵母(干)2g，水80ml，沙拉酱适量 ，我来为大家讲解一下关于沙拉酱肠仔包的做法?跟着小编一起来看一看吧!
沙拉酱肠仔包的做法
准备好材料高筋面粉200g，黄油20g，白糖30g，鸡蛋1个，调料食盐1g，酵母(干)2g，水80ml，沙拉酱适量。
除黄油，水外，所以材料混合。
边和面边加水，努力揉啊揉，揉成均匀的面团。
揉至有弹性，加入软化的黄油。
用手揉至完全吸收。
然后努力揉面，边摔打面团，揉至面团光滑。还是没能揉出漂亮的膜来。
进行第一次发酵，现在天气热，室温比较高面团会发酵过快，盖上盖子放在吊扇下面发酵。发至2倍大。
拿出轻轻排气，分割成8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀成牛舌状。
翻过来，卷起。
揉成是肠仔的3倍长的长条。
做成O型，收口处捏紧。
排入烤盘。放入烤箱进行第二发酵。40分钟，烤箱下面放一盆热水。
发酵好的面包。180度预热烤箱。
放入肠仔，刷上蛋白液。
用裱花袋挤上沙拉酱。我用沙拉酱写好豆，可是烤出来就看不清楚了。
放入预热好的烤箱，中下层，180度，上下火，20分钟。烤好拿出即可。
