黄鳝养殖其实不是很难，只是鱼苗、池水水质、饵料很重要，掌握以下7点就可以保障养殖黄鳝获得较好的收益。
【导读】苗种品质不佳：宜选择深黄大斑与土红大斑等优质苗种。池水太深：其水深宜在5-20cm左右。大小混养：食物都会被大鳝鱼吃掉，饥饿时大鳝会吞食幼鳝。频繁换饲料：黄鳝会难以适应且拒食。池内施过多粪肥：破坏水质，诱发疾病。忽略培植水草：难以实现高产量和高品质。喂素食：营养不均衡导致黄鳝瘦肉或死亡。
1、苗种品质不佳
在养殖时购买了所谓人工养殖的苗种，或其它所谓的优质苗种，一般实际是收购的野生苗种，而这些苗种因为多环节储存及运输等不当操作，在养殖中死亡率较高，因此在购买苗种时，一定要仔细辨别优质苗种。从外表看黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑等品种，而只有选择深黄大斑与土红大斑才会加快生长的速度，一般人工进行养殖才能取得较好的经济效益。
2、池水太深
一般黄鳝的体内无鳔，不宜在不同水表层随意漂浮，也不能停留及露出水面。池水太深时，黄鳝需要经常游到水面呼吸而消耗大量的体能，不利于正常生长。池养黄鳝时要看鳝体大小及水深，水深宜在5-20cm，其网箱养鳝时水草要布满全部网箱，方便黄鳝有良好的呼吸条件和栖息。
3、大小混养
在池中进行大小混养，幼鳝因不敢争食而导致体质衰弱或者死亡。在饵料不充足时，大鳝还会吞食幼鳝，所以大小鳝混养虽然大鳝生长快，但会造成池塘总产量较低。
4、频繁换饲料
黄鳝饲料要有稳定性，如果经常更换饲料种类，黄鳝会难以适应且拒食，经常更换饵料种类投喂，会影响黄鳝的正常生长。
5、池内施粪肥
因鳝池水体较小，如果施粪过多会容易败坏水质，从而诱发各类疾病，导致得不偿失。
6、忽略培植水草
水草能净化水质及为黄鳝防暑降温，如果没有培植水草的鳝池，生态环境不佳会不利于养殖黄鳝，而且难以实现高产量和高品质。
7、喂素食
如果长期喂食麦麸、菜饼、豆渣、米饭等，或者青菜等植物性素食喂食黄鳝，在黄鳝严重饥饿时也会少量吃食，但其营养满足不了黄鳝的生长需求，黄鳝不会增重，反而会造成黄鳝慢慢瘦弱及死亡，黄鳝属于凶猛的肉食性种类，宜喂食全价配合饲料及动物性饲料。
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