营养篇——蛋白质的误解
蛋白质，对所有爱好者都不陌生，它是肌肉合成的重要来源，所以我们需要对它有正确的认识才能真正帮助自己进步！
第一个误解就是一次只能吸收30克的蛋白质
我想更明确的备注一下蛋白质的吸收，经常会有人说身体一次只能吸收30克蛋白质，这个要根据很多不同情况和蛋白质来源。
当然身体不是100%吸收效率的，但是也没有一次只能吸收30克这么夸张。 在蛋白质含量高的情况下你的胃会自动的放慢消化，会限制蛋白质进入肠胃的速度。
唯一对吸收会有影响的是乳清蛋白粉，因为液体的原因，本身通过身体的速度就会比较快，身体还是会适当放慢吸收速度但是一次服用50克乳清或者分离乳清还是会在较短的时间内在肠道释放大量蛋白质，吸收率会有可能低于如果只服用30克乳清。
第二个误解就是蛋白质会对肾有压力
大量蛋白质的确需要通过肝脏和肾脏，但是在健康无肾疾病的人群里，大量摄入蛋白质不会对身体造成任何伤害。
如果天生或者有肾脏疾病的人群，大量服用非乳制蛋白质的确会对肾带来更多压力，但是乳清，分离乳清这样的蛋白质还是可以服用的.
第三个误解是蛋白质会对骨骼有所损伤
1982年在一个非常有名的研究，Robert Heaney 和他的团队的研究中发现了高量蛋白质的摄入导致了身体里钙的流失和蛋白质形成了正比，所以推出了高蛋白饮食会对骨骼造成损伤。
但是渐渐的，更多研究证明了1982年的研究钙的流失是因为这些研究参与者没有得到足够的钙和维他命D，因为蛋白质吸收和身体利用也需要钙来完成，所以导致了钙的流失。
所以在能够保证充分钙和维他命D的情况下，得到充分的蛋白质其实可以更好的帮助骨骼的健康和训练后损伤恢复。
第四个也是最有名的误解就是蛋白质会让你变胖
虽然身体的确有这项功能，把蛋白质转化为脂肪, 但是这个几乎是不会发生的。 因为这个程序需要很多消耗大量能量的步骤，而且碳水化合物永远会被优先的。
除非在低体脂的情况下，不服用脂肪和碳水，然后大量摄入蛋白质，但是想一想就知道这是不可能的了。 如果真的有人这样做，那么在明显看到脂肪堆积前就已经会蛋白质中毒身亡了。
这只是部分对蛋白质的误解，同样我们对其他的营养也需要科学正确地认识，健身需要科学不需要盲目。
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健身交流musclerush，导师作者：周旋（微博：魔兽-周旋）
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