极目新闻记者 康旭阳
兔年春节的脚步越来越近，市民打年货的脚步也更匆忙了一些。
除了团圆饭食材饮料外，家家户户还忙着准备坚果炒货，凑足“过年的味道”。
1月18日，极目新闻记者走访武汉多家商超看到，各式各样的坚果被摆放在货架的“C位”，吸引了许多消费者驻足选购。从散称到大量贩装，再到混合果仁组合装，坚果年货样式越来越细。
年货坚果炒货种类花样多
18日一早，极目新闻记者循着香味，来到青山区一家炒货店。色泽油亮的糖炒栗子、颗颗饱满的炒花生，一出锅就一袋接着一袋上秤，然后被早已在此等候的市民们买走。
“给我称三斤花生，要刚炒出来的。”家住附近的徐爹爹拉着小购物车前来买炒货。
“刚出锅，热的，先别把袋子口扎紧了，免得‘皮’了。”老板拿着舀勺将新鲜出炉的炒花生装袋过称后，递给徐爹爹时嘱咐道。
“买年货也要赶个新鲜，就趁着快过年这两天来，买新鲜出炉的炒货，年年都在这里买。”徐爹爹说，闻着花生翻炒的香味，就感觉年味儿到了。该炒货店老板介绍，月廿三以后，坚果炒货卖得一天比一天好，每天都是销售旺期，“老街坊都喜欢来买新鲜的，栗子、花生都是现炒现卖，还有瓜子、葡萄干、杏仁、开心果，年前来买坚果炒货的顾客都是一样带一点。”
商超的干果炒货售卖区，火热程度也不输炒货店。极目新闻记者走访多家超市看到，各式各样的坚果被摆放在货架的“C位”，从散称到大量贩装，再到混合果仁组合装，坚果年货样式越来越细。
市民在挑选坚果炒货
在武昌徐东一家大型连锁超市内，各类坚果炒货散称区，市民可逐颗逐粒挑选散装的坚果炒货，也可选择独立小袋包装的。觉得散称选着麻烦，还有量贩装瓜子、开心果、巴旦木等供选购。
除此之外，商家还准备了各式各样的坚果年货礼盒，由不同类型的坚果组合而成，包装精美大气。不少品牌产品包装以红色为主基调，采用烫金纹理设计，写上新年祝福语，年味十足。为了方便市民选购，超市还将各种坚果礼盒里包含的坚果种类和克数，用纸打印出来贴在一旁，并进行样品展示。
超市内的各种坚果礼盒
家住附近的市民廖女士，拎着大包小包的坚果满载而归。瓜子、巴旦木、夏威夷果、开心果、碧根果……散称称一点，礼盒也来上两盒。“每年过年坚果都是必不可少的年货，一家人坐在一起，边吃坚果边聊天，满满年味。”廖女士说，散称的比较划算，适合摆在家里的果盘中过年自己吃，礼盒则是买来走亲访友的拜年礼，“大气又实用！”
该超市坚果区域工作人员介绍，散称区域最受欢迎的坚果炒货种类，瓜子、花生自然年年是“顶流”，开心果、巴旦木、夏威夷果、碧根果也颇受欢迎，除此外，卖得最好的就是组合装小袋坚果，“一袋大概二三十克，散装称重，里面有剥好的杏仁、核桃，还有蔓越莓干、葡萄干、腰果等，丰富的种类都搭配好了，还不用剥壳，方便实惠。”
组合装小袋坚果
种类丰富价格优惠的礼盒畅销
坚果炒货在年前的价格如何？极目新闻记者留意到，不同超市卖场以及不同品种的坚果炒货，价格略有差异。品质、个头、口味不同，各类坚果炒货的价格也不太一样。
青山区一家炒货店陈老板介绍，与往年相比，今年坚果炒货价格还算适中，最便宜的种类是瓜子、花生、核桃，巴旦木、碧根果、夏威夷果、松子这类干货价格要略贵，“并不是同类干货价格都差不多，也有口味和个头的区别，比如个大饱满的原味葵瓜子13块一斤，品相没有那么好的就是12块一斤，南瓜子、西瓜子比葵瓜子贵点，抹茶味、焦糖味、话梅味的就更贵了。”
“散装的碧根果42.8元一斤，夏威夷果45元一斤，长开心果49.9元一斤，有的包装坚果有促销活动，可能比散称还便宜一些。过年期间基本就在这个价位，不会有大变动。”武昌南湖一家超市工作人员称，除了线下购买外，还可以通过线上下单采购，“为了方便市民打年货，线上下单也推出了部分优惠，比如49.9元一斤的开心果，线上下单只要39.9元，可以门店自提也可以配送到家。”
坚果礼盒方面，记者注意到，各品牌坚果礼盒内大多有5种以上坚果，净含量一般不低于1千克，79元-199元不等，不少商超坚果礼盒在年前推出了第二件半价、满减等优惠。
“以往买散装坚果的顾客比较多，坚果礼盒基本都是用来走亲访友，但今年，礼盒不贵，包装精美大气、种类丰富，不少消费者也会选择买礼盒留着自己吃，由此带动礼盒销量上涨。”上述超市工作人员介绍，礼盒内各类新奇口味的坚果受到年轻消费者的喜爱，除了常见了奶香、椒盐味坚果，还有绿茶、榴莲、百香果等口味，“这些口味超市里没有散称装，不少年轻人买来图个新鲜感，走亲访友也挺有意思的。”
按需购买合理储存坚果年货
年货坚果炒货究竟该如何挑选？
青山区一家炒货店陈老板介绍，散装坚果炒货最好能够品尝后再挑选，如不能品尝，则可通过观察外表、闻味道，来辨别品质，“主要是看色泽是否是坚果本来的颜色、外表是否有霉斑、果仁是否饱满等。比如葵瓜子要选择颗粒饱满、没有开口的；开心果的果壳一般是淡黄色的，不买闭口的，要选择自然开口的；带壳花生尽量选外壳纹路深清楚、颗粒形状饱满的，无霉斑、无虫蛀痕迹。”
据市场监管部门发布的提醒，建议选择正规商家，购买正规企业生产、保质期内的产品。推荐购买密封包装的坚果。按需购买、合理储存、霉变勿食。
不过，坚果虽美味，也不能过度贪吃。新版《中国居民膳食指南》中推荐成年人每日吃大豆及坚果类食品25—35克（不包括壳）。有营养师建议，最好多种坚果搭配食用，这样营养更均衡，但总量也应控制在25—35克。与此同时，最好挑选原味坚果，少食“高盐、高油、高糖”的椒盐、五香、焦糖等各种风味坚果。
（来源：极目新闻）
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