糖的种类有很多种,可能大部分人知道的都是我们眼睛可以看得到的,例如:砂糖、红糖、冰糖;或者是我们嘴巴可以尝出来的,例如:果糖、蔗糖、葡萄糖;其实糖还有另一种形态,那就是不甜的淀粉。
虽说糖友能吃水果,但也要谨慎选择。
有的水果不甜,但糖分高;有的水果很甜,但糖分低;一不小心很容易被迷惑!
不甜,但含糖量很高的水果山楂
山楂吃起来口感酸涩,但其实际含糖量高达25.1%。所以就算是血糖稳定的糖友,每次食用也不要超过8颗,患胃炎的糖友建议不要吃。
百香果
百香果味道偏酸不甜,但其含糖量有13%左右,所以糖友不能因为吃起来不甜就放松警惕,尽量少吃或不吃。
火龙果
火龙果并不甜,但含糖量约有14%,含糖量虽然不是很高,但其中70%~80%为葡萄糖,升糖速度较快,糖友不能多吃。
鲜枣
鲜枣皮薄多汁口感好,每100g 鲜枣的含糖量大约在30g 左右,含糖量和能量都较高,对血糖影响很大。
甜,但含糖量很低的水果
草莓
草莓每100g 的含糖量在7%左右。血糖控制稳定的糖友,每天可以吃100g 草莓,正常大小约4~6粒。
西瓜
西瓜的品种多样,不同品种的含糖量有轻微区别,其平均含糖量约为5.8%,吃瓜每次不要超过200g 。
木瓜
木瓜中约有80% 的水分,而碳水化合物仅占7%左右。熟透的木瓜带有甜味,但其含糖量并不高,糖友每次吃1∕4 个为宜。
糖友吃什么水果好?
糖友不要单凭含糖量来选择水果,要综合考虑水果含糖量及淀粉的含量,以及各种水果的血糖指数(GI 值)而定。
同时,由于存在个体差异,糖友们第一次吃某种水果时,要在食用前后的两小时各测一次血糖,避免血糖“乱开车”。
下面提供几种常见水果的含糖量,建议糖友选择含糖量<14%的水果。
附:常见水果的含糖量
含糖量(4%~7.9%)
西瓜、草莓、杨梅、柠檬、白兰瓜、哈密瓜
含糖量(8%~9.9%)
李子、枇杷、杏、柚子、蜜桃、芒果
含糖量(10%~13.9%)
苹果、葡萄、菠萝、鸭梨、橙、樱桃、金桔、桑葚
含糖量(14%~19.9%)
柿子、桂圆、石榴、荔枝、无花果、甘蔗、番石榴
含糖量(>20%)
鲜枣、山楂、香蕉、人参果、椰子
温馨提示
无论水果甜不甜,每天吃的量都应控制在100~200g,同时水果的热量要加入当天的总热量中,吃了水果,就该少吃一些主食。例如吃了200g 葡萄,就要减少25g 的米饭量。(文/果识帮你挑水果 xichywy 图/网络综合)