烹饪鸭子的方法（烹饪鸭子的方法是什么）

将鸭子切小块直接放入锅里干炒，到锅里有较多水时起锅，将水倒掉，我来为大家讲解一下关于烹饪鸭子的方法?跟着小编一起来看一看吧!

烹饪鸭子的方法

将鸭子切小块直接放入锅里干炒，到锅里有较多水时起锅，将水倒掉。

再用冷水滤鸭子，滤去腥味。

在锅里放油，热后放姜，佐料和鸭子一起炒，放水，再加盐，味精，大蒜，辣椒，酱油，酒。

水开后，盖上锅盖，关小火炖；最后加蒜泥和葱花，出锅。