背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好，我来为大家讲解一下关于怎么选甲鱼?跟着小编一起来看一看吧!
怎么选甲鱼
背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。
甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。
买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
买甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明了它还带着病，肚皮有血丝的，说明了它抓起来有段时间了，或者有其他问题。
