文/朱哥哥
都说吃喝玩乐，食字当头，可见美食在我们中国老百姓眼中是多么的深受爱戴。近年来，一部《舌尖上的中国》引发全民热议，最近的《风味人间》更是引发了南北吃货们的追捧。
来自屏幕上的全国各地美食，总会激起一波全民的热议，弹幕上出现最多的是：怎么还没轮到我们的城市呢？
哎，谁不说俺家乡好的伊也喂……祖国这么大，美食这么多，不要急，一个个排着队，慢慢来。
眼下大火的各种美食节目，发现摄制组走遍祖国大江南北寻访各地美味，却刻意绕开了广西，偶尔涉及到的，也只是匆匆的过客，虽然广东与广西语言相近，习俗相同，但是两广之间的美食还是各有很大差异的，可以不犹豫的说，如果广东的美食精美细致，而广西美食在广东美食上的精美细致上要加复杂两字。
广西地理环境与广东、贵州、云南为邻居，又与东南亚各国接近，再加上广西为少数民族聚集之地，除了美食上有明显的地域特色，还融入了很多民族特色，所以说广西风味之独特复杂，在美食江湖上自成一派。
《舌尖》前导演陈晓卿曾说过：“广西是中国饮食最复杂的地方，两部《舌尖上的中国》都故意回避了广西的内容……特别留着广西美食，憋大招。”短短几句话，足以见得广西美味的千变万化。
为庆祝改革开放40周年、广西壮族自治区成立60周年，南宁电视台联合了区内近十家城市电视台，从广西美食的独特视角，探寻美食背后动人的广西故事。
从2016年开始项目立项至今历时两年时间，摄制团队走遍了八桂大地，记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡……向世人展现了味道鲜香、微辣酸甜的广西美食特点，给大家带来一次穿越时空阻隔、直通人类内心的美食之旅。
广西地处祖国南疆，背靠大西南，南临北部湾，面向东南亚，自古以来就是商贾聚集之地。独特的地理位置，各种文化在此交融贯通的同时，孕育了独特地方美食，既融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，又包容了东南亚异域风味，善长众菜合调，粗菜细做。
纪录片的卖点不仅在于镜头中美食散发的诱惑，更在于人与食物之间的故事。
如果说人生是一场美丽的遇见，美食也是如此，《广西的味道》带你寻访灵魂深处的美食之旅，我们一起走进广西各个城市，在华灯初上的食肆排挡，在火焰飞腾的街头小巷，享受美食的满足和温馨的灯光，寻找那些尚未被人所知的美食故事，在深夜食堂里畅亨人间的烟火，这份专属，就是你的——广西的味道。
在首映之前，《广西的味道》举办媒体看片会。
导演组向新闻媒体介绍了该片的拍摄过程。
《广西的味道·桂系美食字典》共12集，每集15分钟，南宁电视台都市生活频道将于12月10日21:30首播，南宁新闻综合频道22：45、南宁影视娱乐频道22：35、南宁公共频道22：52重播。
南宁头条、老友网等新媒体端同时上线。之后，《广西的味道》将登陆崇左、玉林、钦州等十来家城市台联合播出。
