肉摊开放置,花椒和盐放入锅中,中小火炒出香味,盐颜色略黄即可,把盐撒肉上,来回揉搓5-10分钟,我来为大家讲解一下关于自制咸肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![自制咸肉的做法(三步助你解决问题)](http://img.studyofnet.com/upimg/510622046.jpg)
自制咸肉的做法
肉摊开放置,花椒和盐放入锅中,中小火炒出香味,盐颜色略黄即可,把盐撒肉上,来回揉搓5-10分钟。
将剩下的盐和花椒均匀撒肉两面,重物压上,腌制四五天。
四五天后腌制出的水倒掉,吊在背阴不见光地,风干四五天即可。
肉摊开放置,花椒和盐放入锅中,中小火炒出香味,盐颜色略黄即可,把盐撒肉上,来回揉搓5-10分钟,我来为大家讲解一下关于自制咸肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
自制咸肉的做法
肉摊开放置,花椒和盐放入锅中,中小火炒出香味,盐颜色略黄即可,把盐撒肉上,来回揉搓5-10分钟。
将剩下的盐和花椒均匀撒肉两面,重物压上,腌制四五天。
四五天后腌制出的水倒掉,吊在背阴不见光地,风干四五天即可。