主料：西红柿150g、冬瓜300g冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块，我来为大家讲解一下关于茄汁烩冬瓜?跟着小编一起来看一看吧!
茄汁烩冬瓜
主料：西红柿150g、冬瓜300g。
冬瓜洗净去皮切小块，要切均匀的小块。
锅中入水，把整个番茄放进去煮，水开后番茄上也列开，这个时候把番茄皮去掉。
去皮的番茄放碗里，碎成酱。
热锅里放适量油，油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱，炒香。
锅内倒剁好的番茄。
将切好的冬瓜块倒入锅内，翻炒片刻，再加适量水，加盖让其焖煮（冬瓜煮软更好吃），待水快干时起锅装盘，撤葱花。
