6月1日上午，随着欧尚标志性的“红雀”图案被取下，鲜红的大润发标志成为了江阳路上原欧尚店最显著的标识。“欧尚”标志为何会变成“大润发”，以前没有用完的会员卡怎么办？近年来，扬州超市发展进行了怎样的变迁？未来的扬州超市会是啥样？记者进行了探访。
今天中午，记者在原欧尚超市江阳路店的二楼超市入口处看到超市张贴的通知：自2021年6月10日起，“欧尚江阳店”正式更名为“大润发江阳店”，原欧尚会员享有的所有会员权益不变。
至于拥有欧尚超市卡的消费者今后如何消费的问题，在通知旁边的另外一张通知上也进行了明确，大致的意思是“如果是新版磁条卡，在大润发和欧尚全国门店均可使用；如果是欧尚的老卡，在原欧尚门店可以使用，如果想要更多门店使用，可以到服务台免费更换新卡”。
家住兰亭公馆的市民王先生曾经跟朋友做过一个猜想：“现在扬州大润发超市遍地开花，都有6家了，下一家会开在哪里呢？”
“没想到，这回开到家旁边了，直接将欧尚变成了大润发！”面对超市的变迁，王先生有点担忧也有点期待，王先生担忧的是每年6月15日欧尚的全场大促已经成为周边居民“囤货”的重要日子，“今年正巧在6月初换了牌子，估计大促没有了，不过听说大润发每年年底都有低价风暴，可以期待一下。”
对于扬州市民而言，这次更名来得“突然”，而在欧尚江阳店客服经理梅德霞的心里，实际上，早就打了“预防针”。
“心里是有点预感的，2019年3月底，欧尚所有门店的采购系统、营运系统跟大润发已经全部打通，去年开始，我们超市的展陈布置，全都要求按照大润发系统的展陈布置来。”梅德霞介绍，其实，消费者仔细留意就会发现，欧尚的展陈现在已经与大润发一样了。根据要求，扬州店牌子在6月10日前更换到位，全国欧尚门店的招牌在今年9月更换到位。
梅德霞说，现在的欧尚，除了外表名字还在更换，其实“内里”已经是大润发了。
从“欧尚”退出中国，看扬州超市的“变迁史”更名此前就有消息，在2021联商网大会上，大润发CEO林小海表示，“阿里和大润发一定会产生化学反应，首先是让大润发独立。” 根据其计划，大润发正在逐步进行全国门店的改造，并将同为高鑫零售旗下的欧尚品牌逐步更名为大润发。
原欧尚超市江阳店的工作人员介绍，2011年，高鑫零售在港股上市，在中国以欧尚和大润发作为品牌经营。2017年阿里巴巴入股高鑫零售，当年底，阿里巴巴完成对大润发的收购，2020年阿里巴巴以72%控股高鑫零售，欧尚也完全成为阿里的“囊中之物”。
“欧尚这个品牌还是存在的，只不过，法国欧尚将中国市场的门店全部卖给阿里了，扬州人以后可能在其他国家看到欧尚这个品牌，但在中国今后就没有了。” 原欧尚超市江阳店的工作人员介绍。
在梅德霞的印象里，2008年12月31日，欧尚在扬州开业的盛况还历历在目，到今年12月30日，欧尚江阳店将迎来它在扬州的第13个周年庆，不过，欧尚等不到了。
“当时，扬州大型超市品牌屈指可数，现在利群超市的地段那时候叫做时代超市，位于文昌路和国庆路交界处的世纪联华超市还开得红火，大润发超市在扬州也才完成邗江店和广陵店的布局，世界超市‘三巨头’之一的沃尔玛还没有落户扬州。” 梅德霞回忆，那时候，在扬州能称得上“大型超市”的，一只手能数得过来。
梅德霞表示，在欧尚落户扬州后，业绩几乎连年攀升，业绩最盛的是2016年，当年的销售额是超过了2亿元，“后来生鲜电商对超市的冲击越来越大，线下的欧尚的销售额在逐年减少，线上的欧尚销售额在逐年增加，但线上和线下的交易额相加之后，欧尚的销售额还是减少的，相比同样在扬州的几家大润发店，总体的销售额是在上升的。”
在商业上，有这样一个共识：一致性的品牌体验更易于提高客户的粘度。同样属于 “阿里系”，在“一升一降”的对比里，留下哪个品牌，答案昭然若揭。
扬州超市未来有何变化，送货上门和小而精是发展趋势2017年7月扬州最老的世纪联华超市歇业；今年3月，原力宝广场的华润万家超市撤场；如今，欧尚超市改名大润发……扬州超市的迭代变迁构成了扬州商业版图变迁的重要部分。
有撤出改名，就有增加新入驻。2017年，以生鲜为主打的永辉超市进驻扬州；2018年5月，自带网红属性的罗森扬州首店在时代广场开业，之后，罗森在扬州遍地开花；2019年，精品超市吉麦隆随着万象汇开业而落户扬州，今年吉麦隆又布局了扬州西区的五彩世界。
“商业一直是以不变应万变的，从扬州超市的迭代更新当中，我们可以看到扬州的超市质态在不断提档升级，总体来看，十年前，中国的超市以学习外国超市先进的经营理念为主，比如，当时沃尔玛、欧尚、麦德龙来扬州，都引起了扬州市场非常大的关注。”扬州万象汇总经理仇峰认为，如今，十年过去了，中国的超市企业也形成了一套完整的经营理念，而且由于是中国自己的企业，更了解中国人的喜好，在中国市场也更加占优势。这也说明，我们民族超市品牌正在崛起。”
“以前，扬州的超市以‘大’为王，讲究一站式配齐的便利性，十年前，扬州可逛街的综合体不多，因此大型超市还具有逛街的功能，大超市成为扬州市民逛街的好去处；如今，网购的生鲜一小时送达，成为便利性的代名词，一站式配齐也就不能成为超市的优势了，因此没有生鲜一小时达网购业务的超市业务量在萎缩；此外，小而精的超市因为满足消费者个性化的消费需求，反而成为扬州市民的新宠。”市商务局的相关工作人员分析认为，未来扬州超市的布局可能将会向“送货上门”的便利化方向发展，以及小而精的特色化方向发展。
市商务局的相关负责人介绍，从2019年开始，我市也一直在利用省级商务发展资金，补贴连锁性社区超市的开设，鼓励知名连锁企业在扬州布局社区商业便利网点，完善我市商业布局，其中，2019年我市补贴社区超市26家，2020年补贴25家，今年将持续开展补贴活动，让扬州市民生活更加便利。
记者 陈高君
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