咱现在形容一个人该说的不说，不该说的乱说，就说他是哪壶不开提哪壶。
其实关于这句话啊，还有个典故。
传说古时候有父子俩开了家小茶馆，由于这老板待人热情、服务周到，生意很是兴旺。
可是有一年啊，县里突然新来了一位县太爷，这县太爷非常喜欢喝茶，三天两头没事的都要来茶馆坐坐，不但要最好的位子，还要最好的茶和最好的瓜子、点心。
但是呢，这县太爷仗着自己当官，嘴里说是来照顾爷俩生意，实际上却从不掏钱，喝完、吃完抹抹嘴，屁股一抬就走。人家是知县，爷俩也不敢追着讨要茶钱，只能忍气吞声，这是哑巴吃黄连有苦说不出啊。
而且要说这知县只是吃点喝点也就罢了，店里也不差你这一杯茶、一盘瓜子，可是啊这个知县脾气还不好，要是看谁不顺眼，张嘴就骂抬手就打。
你想，这是知县，谁敢招惹啊，所以这被的人是打不还手，骂不还口，于是之后啊人人看见这县太爷都躲得远远的，只要他一来茶馆，店里茶客连结账走人，麻溜的就蹿了，没来的茶客更是不敢进门。
久而久之，这偌大的茶馆就他一个人，这县太爷倒是清清静静，茶馆的生意却没法做了。
眼看着生意一落千丈，好好的茶馆就要被他搅黄了，老掌柜郁结于心啊，加上染上了风寒，这一下子病倒在床，只好让儿子一个人烧炉、掌壶，在茶馆应付生意。
这天啊，县太爷跟往常一样，背着手，哼着小曲，大摇大摆地走进了茶馆。
其他茶客一见，慌忙离开，而这小掌柜不等知县开口，就殷勤地端上瓜子、点心，然后沏上一壶上好的龙井，给县太爷斟上，那照顾的是相当全面。这县太爷觉得这小伙子不错，有眼力见，于是端起茶杯喝了一口，他吧嗒了两口，觉得味不对，于是对这小掌柜说，这水没开，茶也没味儿啊。
这小掌柜委屈地说，不会吧？老爷，茶还是您天天喝的上等龙井，水也烧得滚开，怎么会没味儿呢？要不这样，我给您再换一壶。
这说着，小掌柜拿走茶壶，重新给县太爷沏上了一壶龙井，不想这县太爷喝了，还是觉着没味儿，他纳闷地问，难道是我的嘴巴出了问题，尝不出味道来了？小掌柜赶紧附和着说，可能是这样的，我的嘴巴也常感觉不到味道，老爷，要不这样，过两天等你嘴巴好了再来喝喝试试？
于是这县太爷就回去了，过了两天，县太爷又来到茶馆，端起茶杯一喝，仍是没味道，还把茶水又吐了出来。小掌柜连忙解释说，老爷，茶是好茶、水是好水，是不是您的品味太高，小店的茶被你喝腻了的缘故呢？县太爷想了想，觉着也有可能，心想，看来，自己得换家茶馆了。
从那时起，县太爷渐渐来的少了，来了也觉着茶不可口，后来，他干脆就不来了。他不来，茶馆的生意很快就重新兴旺了起来。
卧病在床的老掌柜听说县太爷不再来白吃不白喝了，病竟然很快就好了。
病好后，他问自己儿子，说这县太爷怎么突然就不来了呢？
小掌柜和他老爹说，他觉着咱家的茶没味道。这老掌柜一听，纳闷了，说咱家的茶都是上等的好茶，不可能没味道啊。
这时小掌柜嘿嘿一笑，偷偷和他老爹说，茶是好茶，可我提水给他沏茶的时候，是哪壶不开提哪壶，不开的水泡出来的茶怎么可能可口呢？
老掌柜恍然大悟，直夸自己儿子聪明，但这老掌柜怕被县太爷知道怪罪，叮嘱儿子千万别把这事说出去。
后来啊，这县太爷因为贪赃枉法被罢了官，小掌柜这才敢向大伙说出自己捉弄他的经过，大伙听了无不拍手称快，于是这哪壶不开提哪壶这句话也就渐渐传开了。
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