碗可以说是生活中必不可少的餐具了，可以说家家户户都有碗，而且使用频率非常高。现在市面上碗的种类有多种多样，有时候都挑花了眼，但一定要注意了，如果购买了劣质碗，或者对碗使用不当，将可能变成“夺命碗”。
仿瓷碗即密胺餐具，是一种高分子材料制成的碗，色泽鲜艳而且不易碎，很受一些家庭喜欢。但要注意密胺餐具一般使用温度到120℃，所以一般盛饭盛汤都没什么问题，汤的温度也不会超过100℃。但不能盛放热油，比如用来炸辣椒油等，超过使用温度将会使密胺树脂融化释放出有毒物质。所以如果购买仿瓷碗，一定要买正规厂家生产的碗，这些厂家都会有相应标识提示其使用温度范围。不正规的厂家产品可能由于工艺或者偷工减料等原因，导致碗内还残存有害物质，即使正常使用，如果发生了表面破损等情况就可能释放有毒物质。还有清洗仿瓷碗，不要用钢丝球刷洗，因为很容易产生微塑料，如果清洗不干净，或者附着在碗上，长期摄入会对身体产生危害。
玻璃碗化学性质很稳定，耐热性能很好，不用担心因为高温析出有害物质风险。不过玻璃碗也有普通玻璃碗、高硼硅玻璃碗等区别，如果普通玻璃碗的话注意骤冷骤热容易破碎。
陶瓷碗化学性质也很稳定，耐热性能也很好，是一个不错的选择。但也要注意彩色陶瓷碗的涂彩中可能含有铅、镉等重金属有害物质；陶瓷碗有釉上彩、釉下彩等不同的装饰方式，涂彩与食物接触方式不一样，釉下彩的彩色涂于釉质之下，相对比较安全。如果实在不知道如何区分，那就直接买内壁为白色没有图案的陶瓷碗最安全。
不锈钢碗在生活中也很常见，但要注意不锈钢碗中会有铅、镉等元素，如果使用的劣质材料，会产生金属迁移，长年累月下去会引发重金属中毒。另外注意不锈钢碗不要盛放酸性食材，比如醋。选购不锈钢碗要用正规厂家生产的，不要因为贪图便宜选用三无产品，其中含有金属杂质很可能会长期危害身体健康。
碗是每个人都离不开的餐具，使用频率又非常高，选购餐具的时候大家一定要买正规产品，这些产品都有相关检验标准，符合国家相关规定的产品使用起来都没有什么问题，如果贪图便宜买到劣质碗，长年累月下去对家人身体将造成伤害，我们一定要把好这道关卡。
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