提起这窝窝头，很多人都觉得没什么大不了，就是粗粮嘛。可在那个年代，这可是老百姓家里最好的东西了。老百姓自己舍不得吃，一般都拿去做军粮，自己做的，都是用玉米面掺着豆面、榆皮面和糠做成的杂和面窝窝头。
德平细米窝头距今已有二百多年的历史。据载，德平细米窝头早在清朝，便以其色鲜味美、散爽不腻而誉满京津，曾为朝廷贡品。现仍保留着原有的特色，并经不断改进，产品质量进一步提高。德平细米窝头主要是以小米和黄豆为原料加工而成，在制作过程中从选料、加工到蒸制，均保留着当地特有的手段与技巧，因此，制做出的窝头别有风味，独具一格。
健康有时是朴素的恩赐,现在窝窝头不再是忆苦菜了，而是一道思甜的小点心，德平细米窝头，把健康和美味柔和在一起。
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