冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品中国名特产之一多用作汤料或炒食，风味鲜美各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名，我来为大家讲解一下关于什么是冬菜?跟着小编一起来看一看吧!

什么是冬菜（冬菜相关介绍）

什么是冬菜

冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。

冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。