最简单炒肥牛金针菇的做法（这道番茄炒金针菇）

By 姝susie

用料

• 番茄 2个
• 金针菇 300g
• 葱 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 8ml
• 蚝油 8ml
• 鸡精 适量
• 清水 200ml

做法步骤

1、准备材料。

2、番茄洗净；金针菇去根，撕开洗净；葱洗净，切小段。

3、番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。

4、金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。

5、热锅放油，放入葱白煸出香味。

6、放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入200ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。

7、放入金针菇，煮约1分钟。

8、加入盐、生抽、蚝油、鸡精和葱花，炒匀即可。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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