食材:去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量 ,我来为大家讲解一下关于无骨鸭掌的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![无骨鸭掌的做法(怎么做无骨鸭掌)](http://img.studyofnet.com/upimg/509333250.jpg)
无骨鸭掌的做法
食材:去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。
将鸭掌放入加水的锅中。
加入香葱,生姜,老抽搅拌均匀。
朝天椒切段。
香葱切段,生姜切成菱形,蒜切成块。
锅里放油滑锅。
放姜丁,蒜丁炸香。
加豆瓣酱,辣妹子,蚝油翻拌炒香。
放入鸭掌,翻拌炒香。
加少量水,放鸡精,生抽,胡椒粉翻炒。
加朝天椒翻炒均匀。
加十三香,葱段,麻油翻炒出锅即可。