日本語 中国語
野菜 （やさい） 蔬菜 (shūcài)
玉葱 (たまねぎ) 洋葱 (yángcōng)
長ねぎ( ながねぎ) 葱 (cōng)
にら 韭菜 (jiǔcài)
黄にら (きにら) 韭黄 (jiǔhuáng)
白菜 (はくさい) 白菜 (báicài)
セロリ 芹菜 (qíncài)
レタス 生菜 (shēngcài)
アスパラガス 芦笋 (lúsǔn)
キャベツ 卷心菜 (juǎnxīncài)
ブロッコリー 西兰花 (xī lánhuā)
カリフラワー 菜花 (càihuā)
コリアンダー 香菜 (xiāngcài)
ほうれん草 (そう ) 菠菜 (bōcài)
チンゲンサイ 油菜 (yóucài)
空芯菜 (くうしんさい) 空心菜 (kōngxīncài)
なす 茄子 (qiézi)
トマト 西红柿 (xīhóngshì)
とうもろこし 玉米 (yùmǐ)
ピーマン 青椒 (qīngjiāo)
かぼちゃ 南瓜 (nánguā)
ズッキーニ 西葫芦 (xīhúlu)
うり 瓜（gua）
きゅうり 黄瓜 (huángguā)
ゴーヤー；にがうり 苦瓜 (kǔguā)
とうがん 冬瓜 (dōngguā)
へちま 丝瓜 (sīguā)
人参 (にんじん ) 胡萝卜 (húluóbo)
大根 (だいこん) 萝卜 (luóbo)
じゃがいも 土豆 (tǔdòu)
さつまいも 红薯 (hóngshǔ)
里芋 (さといも) 芋头 (yùtou)
にんにく 大蒜 (dàsuàn)
しょうが 生姜 (shēngjiāng)
たけのこ 竹笋 (zhúsǔn)
きのこ 蘑菇 (mógu)
マッシュルーム 蘑菇 (mogu)
しめじ 姬菇 (jīgū)
きくらげ 木耳 (mù’ěr)
しいたけ 香菇 (xiānggū)
干ししいたけ 干香菇 (gān xiānggū)
蓮根 (れんこん) 藕 (ǒu)
蓮の実( はちすのみ) 莲子 (liánzǐ)
もやし 豆芽菜 (dòuyácài)
小豆( あずき) 红豆 (hóngdòu)
インゲン豆 (まめ ) 豆角 (dòujiǎo)
えんどう 豌豆 (wāndòu)
そらまめ 蚕豆 (cándòu)
大豆 (だいず ) 大豆 (dàdòu)
緑豆 (りょくとう) 绿豆 (lǜdòu)
グリーンピース 青豌豆 (qīngwāndòu)
海苔 (のり ) 紫菜 (zǐcài)
昆布 (こんぶ ) 海带 (hǎidài)
独活 (うど ) 土当归（tudanggui）
エシャロット 火葱（huocong）
枝豆 (えだまめ) 毛豆（maodou）
榎茸 (えのきたけ) 金针菇（jinzhengu）
オクラ 秋葵（qiukui）
エリンギ 杏鲍菇（xingbaogu）
蕪 (かぶ ） 大头菜 （datoucai）
慈姑 （くわい） 慈菇（cigu）
小松菜 （こまつな） 小松菜（xiaosongcai）
牛蒡 (ごぼう) 牛蒡（niubang）
莢豌豆 (さやえんどう） 荷兰豆（helandou）
莢隠元 （さやいんげん） 四季豆（sijidou）
獅子唐辛子（ ししとうがらし） 柿子椒（shizijiao）
春菊 （しゅんぎく ） 茼蒿（tonghao）
タアサイ 塔菇菜（tagucai）
蔓紫 （つるむらさき ） 皇宮菜（huanggongcai）
菜花 （なばな ） 菜子（caizi）
滑子 （なめこ） 滑菇（huagu）
蕗（ ふき ） 蜂斗菜（fengdoucai）
松茸 （まつたけ） 松茸（songrong）
舞茸 （まいたけ） 舞茸（wurong）
茗荷 （みょうが ） 阳荷（yanghe）
三つ葉（ みつば ） 鴨兒芹（yaerqin）
水菜（みずな ） 水菜（shuicai）
山の芋 （やまのいも） 山药（shangyao）
モロヘイヤ 長蒴黃麻
辣韮 （らっきょう ） 辣韮
