炸油饼怎么做到蓬松酥脆好吃（5分钟就能做好的炸油饼）

表皮酥脆，里面柔软，可好吃了

By D)^o^(Y

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 190克
• 白糖 3克
• 食用油 20克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、全部材料一起倒入盆中，用铲子搅拌，无干粉，成团，在面团上刷一层油，然后用铲子铲平，盖上布，醒发三倍大

2、这是醒发好的面团，软软的，案板上刷一层油，把面团倒在案板上

3、用刀给切成等量的小块

4、把面团揉圆，擀平，在饼上划几刀

5、油温七成热放入锅中炸，焦黄出锅

6、好了，可好吃了

7、还给儿子炸了一个怪脸的，哄娃开心

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