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开启四川山水人文之旅
宜宾
一个把爱好变成大学的城市
白酒学院就曾喜提热搜
只要叫得上名字的白酒
都能在这所大学的课堂上品尝到
学生在课上品着酒睡着了
不是醉了，只因为酒太香
都说宜宾人爱喝酒
没想到直接“喝”出了个大学
宜宾人就是善于用自家的特色产品打造大学
宜宾的茶叶冠绝四川
茶就是宜宾人的第四顿饭
研究茶叶的川茶学院诞生了
章子怡、周润发比过武的蜀南竹海扬名国际
于是有了蜀南竹海学院（暂定名）、竹叶学院
靠“吃喝玩乐”完成学业
怪不得一堆学生嚷嚷着要转学来宜宾
纵观宜宾的历史
宜宾建立酒、茶、竹学院
与其城市脉络的发展和气质脱不了关系
01
“不胜人间一场醉”
“且将新火试新茶”
你以为宜宾酒都的名头是近年来才有的？
考古团队在宜宾发掘出5000多年前的陶土杯
为宜宾酒史的追溯和祖先们
赛神仙般的生活添上了重要考据
“酒都”的名头绝不是白来的
宜宾人分两种，一种喝酒，一种喝茶
春秋战国时期，僰人在此群居
学会了人工酿造
开创了川南古僰道酒文化之先河
并将当地特产茶叶带到了周朝
秦汉时期
这片土地的商人不辞辛劳对外开展贸易
巴蜀殷富
以宜宾为起点的五尺道上商队络绎不绝
（有学者认为）汉武帝遣将造路
宜宾成为古代南丝绸之路的起点
从宜宾、成都修到了云南、昆明
甚至越过国界到达了印度、缅甸
宜宾的茶沿浩浩荡荡的长江之水顺流而下
在长江中下游地区扎根发芽
汉高后六年（公元前182年）
宜宾建城开始，积淀出山间铃响
江帆远影、茶马互市，码头会馆、道佛合一
近年来宜宾出土的文物里
日常用具碗、盏、罐、釜、镬一样不缺
养过的鸡鸭狗马一样不少
古时的宜宾人娱乐生活丰富
或长袖善舞，或戏耍杂技
或抚琴而歌
（陶抚耳俑）
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（陶倒立俑）
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唐朝，义宾县设立
据说是取“慕义之宾”之意
宋朝为避赵匡义名讳将“义”改为“宜”。
宜宾美酒让杜甫赞不绝口
叹服：“重碧拈春酒，轻红擘荔枝。”
“重碧酒”从此闻名
宜宾茶也辐射出了巨大能量
“唐茶品虽多，亦以蜀茶为贵”
宋时，五粮液的雏形——杂粮酒诞生
茶马互市兴盛
黄庭坚被贬至此
以茶会友，对酒长歌
曲水流觞，文风大盛
马可·波罗顺着五尺道途经宜宾
发出“这是一个魅力的大城市”的感叹
明朝，有了地穴式发酵酒池
也是五粮液的前身
酒都之名，稳了
来到清朝
身轻如燕的玉娇龙与飘逸不凡的李慕白
于蜀南竹海大战
留下人们对武侠最美好的想象
清朝时的宜宾已成为南丝绸之路重镇
聚集众多滇商，繁华一世
往来的旅客和商人，以茶酒相会
王度庐看中了这一方土地的豪迈侠气
将其融入武侠小说的创作
21世纪
走向世界的五粮液
成了宜宾人的“必需品”
叙府大曲、红楼梦等牌子
出来聚会谈生意也是必不可少
表达爱的一种方式
就是为它拿下各种命名权
宜宾的大街小巷随处可见
以“五粮液”命名的地标
五粮液大道、五粮液经贸大厦
五粮液酒家、五粮液体育活动中心
你一定能感受到宜宾人对酒深沉的爱
（宜宾五粮液大厦）
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据说在宜宾人家里
不要拿起矿泉水就喝
里面很可能装了白酒
当你和宜宾人喝酒时
发现他战斗力不行
80%是因为酒，不够地道
白酒三斤半，啤酒随便灌
白酒喝多了，好，来点啤酒醒酒
无酒三分醉，有茶半成仙！
一把椅子加一盏盖碗茶
开阔处都有坝坝茶的影子
吹壳子累了，端起茶
用盖子轻轻刮下茶水，抿两口
还真有点旧日说书人的味道
02
好茶好酒配好面
如果宜宾还要建特色大学
燃面大学应该是首选
“燃”面就如宜宾人的性格一样火辣
每根面都裹满了油脂，一点就燃
二三十种辅料打底
洒上最劲道的葱姜蒜、香菜、小米辣
面必须煮的有弹性不软糯
大口喝酒，配上大口嚼面
每家“宜宾燃面”里
一墙的菜单，起码有二三十种面
辣、酸、鲜，尝尽人间百味
据说宜宾人平均每天吃下100000碗面
漂泊已久，回家第一件事，叫份二两燃面
为了满足宜宾人的吃面需求
袋装版燃面诞生了
燃面，是宜宾人的浪漫
你觉得宜宾的燃面情歌太接地气了？
那是因为宜宾人表达感情比较直接
那叫一个“杂劲”
“拖鞋”=“杀板儿孩”
“骂人”=“涛人”
“总是”=“红还”
“吃饭”=“撤饭”
宜宾人还发明了一些独家词汇
楼而垮撒，形容不靠谱，吊儿郎当
磨皮擦痒，形容没有事做，超级无聊
放暑假了，和老妈相处3天过后
一定会听到老妈爱的唠叨
“你看你回家几天了，红孩楼而垮撒的
磨皮擦痒，还不快来撤饭，是不是想挨涛了”
宜宾话版看图说话
点击空白处查看答案
焦干
（解释：没有水分）
造句：你这菜炒的焦干！咋过吃噢？
点击空白处查看答案
扯火闪
（解释：闪电）
造句：又扯活闪了！我还害怕噢
03
天下风云出我辈
再温和的人
来到宜宾的土地上
胸中都会不自觉升起一股侠气
1.3万平方公里的山水展现磅礴大气之美
宜宾的水
从雪山奔腾而来之水，翻卷金沙江之险
裹挟岷江之威，以一泻千里之势
冲出峡谷，穿越高山峻岭，奔腾咆哮
九曲回环汇聚宜宾而成长江
宜宾的山
“周末去哪儿玩？”
“要不，去爬山吧，在宜宾住了好多年，山还没爬完。”
（图@江边鸟先贝的博客）
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山里的宜宾，雾气弥漫，仙气十足
似乎有世外高人在此隐居修炼
宜宾学院就建在半山腰
寝室在山下
图书馆在最高处
有200多步梯子要爬
四年下来
腿脚功夫不扎实都不行
雄奇美景
宜宾的自然美景
是天赐的道场
天地似乎触手可及
史诗感、厚重感、震撼感
漫步于间，似乎能获得灵气滋养内力飞升
（蜀南竹海）
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（兴文石海）
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（僰王山）
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（高坎梯田）
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（胜天桫椤海）
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（天泉洞，人间的瑶台仙宫）
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宝藏古迹
流杯池重现古人“曲水流觞”
黄庭坚、杨升庵在此饮酒赋诗，风雅一聚
李庄古镇诉说抗战沧桑风云
“川南第一寺”——流米寺
千年古刹，香火旺盛
东山白塔，已经走过四百多年的风雨
今日的宜宾城内
高楼拔地而起
金沙江公铁两用桥带着“世界之最”称号
冲向未来
04
逍遥快意美食间
宜宾的美食江湖
功夫深，菜式绝
吃烧烤时
五花与天味小香肠简直是味蕾之光
一路从林家巷吃到下江北
再到鲁家园，一天十几站打卡不停歇
林家巷
下江北
鲁家园
重义气的宜宾人
还爱抢着买单
跟宜宾人吃饭，准没错
05
乘着东风前进
敢闯敢拼的宜宾人
从未丢掉那股刻在骨子里的努力
长江上它已是江海联运的第一港
高铁时代即将到来
誓要重现当年五尺道的辉煌
这13000平方公里的土地
正乘着强劲东风一往无前
宜宾由来好宾客，待客静伫三江口
宜宾的美食，宜宾的酒
宜宾的茶，宜宾的江，宜宾的竹
……
等着每个人去探索
- END -
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