By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
- 花甲 500克
- 小辣椒 5个
- 葱 3根
- 香菜 2根
- 蒜 5瓣
- 姜 3片
- 油 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
做法步骤
1、准备材料 1.市场买回来的花甲放盆里，放盐、花生油泡15分钟，去沙 2.蒜切碎，姜切条，小米椒切粒，葱和香菜切段备用
2、1.起锅烧水，水开后倒入花甲煮1分钟，捞出花甲备用，这一步也是为了去沙 2.起锅烧油，放入蒜、姜、小米椒爆香，然后放入1勺豆瓣酱翻炒出汁 3.再倒入花甲大火炒2-3分钟，期间放入适量盐、生抽翻炒均匀 4.接着放入葱和香菜段跟花甲翻炒15秒即可出锅
3、又香又辣又好吃，超级下饭，当下酒菜也不错
4、好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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