By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅根 5个
- 新奥尔良调料 2大勺
- 面粉 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 少许
- 清水 少许
做法步骤
1、鸡翅切几刀,放到保鲜袋里,放入奥尔良调料,腌制过夜
2、面粉、淀粉、胡椒粉、盐,混合均匀
3、加入半个鸡蛋和少许清水,调成糊糊 (不要太稠,也不要太稀,鸡翅能挂浆就行)
4、鸡翅沾蛋液,再放到面粉里裹均匀
5、将裹了粉的鸡翅放入粉浆里,再沾一层面粉
6、放油中炸熟 (油温不要很高,低温开始慢慢炸,确保把鸡翅炸熟)
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