咸阳的小吃非常多，尤其吃面很厉害，虽然陕西的很多地方都吃面，那为什么咸阳吃面最厉害呢？因为咸阳人吃面还拿过奖，被誉为“国际面食之都”，咸阳人吃面有讲究、有历史、有文化，biangbiang面的发源地就在咸阳。
咸阳有一家开了20年的窦家biangbiang面馆，当地人说非常正宗，门面一看就是老字号，老旧的牌匾，土木结构的房屋，店铺不大，屋内摆着有七八张桌子，外面摆有桌椅，处处散发着老旧的气息，但生意非常好，每天中午只卖5小时，饭点人山人海，门里门外都坐满人，顾客吃面都吃到马路边了。
他家只有两个下面的人，也不按号叫，谁在前面谁先端，吃面全靠抢，没有先来后到这一说，如果干等，估计等一个小时也吃不上，唯一的一个服务员阿姨还兼职洗碗，饥饿营销运用得淋漓尽致，biangbiang面制作时用关中麦子磨成的面粉，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成，看似简单，面的好坏才是一碗面的精髓！
biangbiang面是三合一，肉臊子、西红柿鸡蛋、再加油泼，这样的搭配几乎是每家的标配，闻着特别香，油泼辣子味道非常的蹿，看上去根本不像一碗面，一个一个的面片，感觉跟四川的水煮肉片一样，其实正宗的biangbiang面就是这样的面条，拌匀以后，面条筋道，辣子只香不辣，臊子香浓，就着蒜瓣，一碗面下去咥的饱饱的，过瘾！
biangbiang面是陕西最受欢迎的面食之一，传统陕西人每天基本离不开面，这家老字号面馆座落在一个老街里，平平无奇的小店充满小时候的味道和回忆，旁边就是咸阳博物馆，吃完biangbiang面，逛一逛咸阳博物馆，真是惬意啊！
