主料:鲤鱼250克、赤小豆100克 调料:料酒10克、大葱5克、姜5克、植物油10克 ,我来为大家讲解一下关于鲤鱼炖赤豆怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

鲤鱼炖赤豆怎么做(制作鲤鱼炖赤豆方法)

鲤鱼炖赤豆怎么做

主料:鲤鱼250克、赤小豆100克。

调料:料酒10克、大葱5克、姜5克、植物油10克。

将鲜鲤鱼剖腹,去内脏,去鳞,洗净,备用。

使用优质赤豆,并除杂,洗净,在蒸锅内蒸熟,备用。

将鱼和豆混合,加入适量水,煮沸,改小火炖。

加入生姜片、葱、料酒,煨至鱼熟豆酥。

将少许素油加入,即可食用。