进入4月份以后，气温明显回升了，走到大街上，穿裙子、穿短袖的年轻人，越来越多，“细雨连绵暮春到，雨生百谷夏将至”，谷雨是春节的最后一个节气，过了谷雨，即将进入夏季了，人们常说“谷雨前后，种瓜种豆”，此时的天气、环境、温度、湿度都适合种植蔬菜，大家一定要利用好这个时间段。
在城市生活久了，确实羡慕农村的生活，离家不远的地方，有一块菜园子，长满了绿油油的蔬菜，随时摘随时吃，自家的蔬菜，不打剧毒农药，不施用化工肥，采用有机种植的模式，茎叶肥厚，尤其在一场小雨过后，茎叶特别精神，关键家人吃着也放心。
还有十来天的时间，就是“谷雨”节气了，大家工作之余，别忘了在菜园种上这8种蔬菜，产量高，长势快，营养又美味，整个夏天不愁蔬菜，吃不完还可以送给邻居。
进入4月份，绝大地区的霜期，都已经结束了，南北方都处于不冷不热的阶段，十分温和，特别适合种植蔬菜。
一、辣椒种过辣椒的都知道，辣椒有多个品种，甜椒、朝天椒、五彩椒、小米椒等，辣椒适宜的温度在15-34度之间，只要高于15度就可以种植，甚至有的地方，早在3月份就已经种植完毕了，不要自己育苗，太麻烦了，还要准备温室，建议买现成的辣椒苗，也就几毛钱一颗，量大了更优惠。
每年的蔬菜里面，我都少不了辣椒，家人也爱吃，辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋，夹馒头、拌面条，炒菜的时候，还能当个配菜，香辣入味，营养开胃，辣椒对水分的要求 ，十分严格，既不耐旱，也不耐涝，浇水时应掌握好频率，太过于勤快了也不好。
空心菜是一种高产，且可以多茬采收的蔬菜，对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，当温度超过10度，种子就可以发芽生长，当温度升高至15度，空心菜就会进入快速成长阶段，一个月就可以收获，性价比很高，适合小面积种植，也适合大面积种植。
采摘的时候别拔根，只收获茎叶部位，它们可以像韭菜一样，割了一茬又一茬，一直可以长到秋天，等到天气一变冷，那空心菜就废了，种植方法很简单，可以插颗，也可以播种，适当浇水即可成活，种一次吃半年。
种植秋葵的时间，和空心菜前后脚就可以，都在谷雨前后，只要霜期结束，温度高于15度，秋葵就可以种植了，这是一种喜温不耐寒的蔬菜，尤其在谷雨之后，也就是4月底的样子，大部分地区都可以露天种植秋葵，不用任何保温措施。
种植秋葵的方式很简单，第一个自己育苗，第二个是买现成的幼苗，等到十公分高度的时候，再移植到宽阔的地方，间隔远一些，温度越高，收获时间越短，平均单颗收获40-50个，对养分需求并不高，适合菜园和院落种植，适当浇水即可。
苋菜对空间的要求不高，可以密集种植，生长周期很快，对土壤要求不高，温度超过15度就可以，耐旱、耐盐碱，中国大部分地区都有种植，种植之前，一定要看一看天气预报，10℃以下种子发芽困难，气温合适的话，一个月就可以采摘，管理相对来说很简单，不生病不生虫。
种植苋菜的时候，要施一些底肥，可以用发酵好的农家肥铺底，一次底肥能生长2-3茬苋菜，苋菜的营养价值很高，可以补铁，清炒过后会渗出红色的汤汁，用来拌饭很美味。
茄子是一种十分高产的蔬菜，种上一颗能吃三个月，轻松收获40个左右，普通家庭种植15颗就够了，太多了浪费，吃不完都烂掉了，茄子也是育苗种植，建议新手朋友们，直接买现成的茄子苗，几毛钱一颗，投资不大，种在菜园、塑料桶里面都可以。
“谷雨前后，种瓜种豆”，这个豆就包括豇豆，豇豆也叫长豆角，是一种涨势快、产量高的蔬菜，它是穴施种植，每个穴放2-3颗种子，前期需要盖塑料布遮盖、放苗，一个是防止冻伤，一个是防止鸟类，豇豆产量颇高，但它也有不好的一面，那就是生虫太频繁，需要定时进行管理。
当豇豆生长到一定阶段时，需要人工进行扎架子，帮助豆角藤蔓攀爬，吸收更多的养分，这样豆角才会结的更多，下垂的更长，豆角不太适合楼房种植，菜园是最佳的选择。
4月份种植蔬菜，苦瓜是一定少不了的，苦瓜喜欢温热的环境，根系发达，不建议用小空间的塑料瓶种植，密度要合理，苦瓜是穴施，也就是点种，水分要浇透彻，肥料不能与种子接触，应该间隔几厘米，确保不会烧苗，单颗能结30个左右，藤蔓也需要攀爬，需要准备适当的工具架子。
小白菜性喜冷凉，既耐低温，也耐高温，一年四季都可以种植，进入4月份以后，小白菜可以露天种植，小白菜可以快速收获，有的地方也叫“快菜”，可以隔着吃，也可以掰叶子吃，在种植之前，可以撒一些草木灰消毒，防虫防病，还可以补充微量元素，翻地均匀，种子里面掺混一些泥土，就可以撒种了。
温度回升之后，更加有利于小白菜的生长，基本上一天一个样，大概20天就可以吃，除此之外，小白菜还有丰富的营养元素，适合大部分人群，老人孩子都喜欢。
住在楼房的小伙伴，可以结合自身情况，创造一些有利的条件，可以用塑料桶、泡沫箱、大米袋子，都可以种植蔬菜，既可以当观赏植物，还可以采摘来吃，例如菠菜、苋菜、辣椒都是不错的选择，不用精心管理，也会有意想不到的收获。
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