食材:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱蒜小红辣椒盐5g,料酒2g,我来为大家讲解一下关于香橙烤鳕鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
香橙烤鳕鱼怎么做
食材:新奇士橙子1个,大眼鱼2条,洋葱蒜小红辣椒盐5g,料酒2g。
鱼的鳞片、内脏去除,用水冲洗干净。 洋葱切丝、蒜切片、小红辣椒切圈、橙子切大片备用。
鱼放入碗中,加盐、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橙子腌60分钟。
用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分,平底锅内涂薄薄一层色拉油,鱼入锅,每面各煎2分钟,把洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
在烤盘中垫入锡纸,将橙片均匀铺入,再将鱼上,盖上煎出香味儿的洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片并包严实。
将烤箱预热至200度,置中层,烤18分左右。