玉米煮猪蹄汤好吃吗(没有什么是玉米炖猪蹄解决不了的)(1)

猪蹄美容养颜,满满的胶原蛋白,我跟老公都特别喜欢吃,以前经常红烧着吃,今天来点清淡的,味道也不错哦

By C-forever的小丸子

用料

做法步骤

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1、猪蹄、玉米切块、洗净:准备好葱段,姜片、桂皮、香叶

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2、冷水下锅,焯一下猪蹄,把上面的浮沫漂一漂,大概5-10分钟就可以啦

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3、冷水里清洗一下,而且放到冷水里也会更筋道一些

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4、放一点油,把猪蹄和葱姜稍微炒一炒,倒入料酒和少量生抽(这一步看个人,也可以省略因为我老公喜欢吃皮皮炒过的,我每次都会先炒一下)

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5、倒水的时候要注意水一定没过猪蹄一些,因为要熬一个小时,所以多一点水没关系。把桂皮和香叶放上。先大火,等开锅后中火30分钟。

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6、30分钟后把玉米块也放入锅中,再熬制20分钟。倒入适量的盐,依据个人口味即可

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7、撒上香菜末,美味的玉米炖猪蹄就出锅啦!

小贴士

1. 猪蹄是一定要水焯的,不然会有腥味儿 2. 筷子能轻易戳穿猪蹄,那说明猪蹄就熟啦,多熬一会也没关系的

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