酱羊脸的制作方法（酱羊脸的制作方法介绍）

将羊头入清水大火煮熟去骨把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味，我来为大家讲解一下关于酱羊脸的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

酱羊脸的制作方法

将羊头入清水大火煮熟去骨。

把羊头肉加入盐、味精、胡椒粉、老抽下锅大火煮30分钟左右至入味。

捞出后卷成卷，用保鲜膜裹住，放凉。

将羊头肉卷切成薄片，码放到盘中。

锅下色拉油，下25克香辣酱炒香，用水淀粉勾芡调成成酱汁，浇在羊肉上。

用剩余的香辣酱做味碟，食用时配味碟和面饼。