主料：猪排骨(大排)200克辅料：莲藕50克、豌豆50克、香菜25克调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克，我来为大家讲解一下关于莲藕豌豆排骨汤?跟着小编一起来看一看吧!
莲藕豌豆排骨汤
主料：猪排骨(大排)200克。辅料：莲藕50克、豌豆50克、香菜25克。调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。
将排骨洗净改刀成段。
莲藕去皮洗净切块。
香菜洗净切末。
坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用。
