同样是盐，买加碘盐、无碘盐还是低钠盐？区别很大，食盐别乱买
过去，买盐是一件极其简单的事情，选择范围非常小，可挑选的盐也就那么简单几种，闭着眼睛随手挑都不会出错。
但不知从何开始，进入我们视线的食盐越来越多。前几天去超市，看到放盐的货架上，占据了好几排的位置，全是各种各样的盐，名字和特点都还不一样，真能让人挑花了眼，感觉这也适合，那也适合，但就是不知道买哪种盐好。
那接下来，懒喵就把目前市场上最常见的食盐做个分类，看看它们到底有什么区别，是真的好，还是商家打造的噱头。
海盐、湖盐、岩盐和井矿盐
根据制盐原料的来源不同，就有了我们常见到的海盐、湖盐、岩盐和井矿盐。
海盐，是海水蒸发后产出的盐，原料是海水；湖盐，是从盐湖中直接采出的盐，或者以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，原料是湖水；
岩盐，是古代海水或湖水干涸之后，经过复杂的地质运动，在地壳中沉淀成层而成，来源是“盐化石”；井矿盐，是钻井汲取地下天然卤水制成的盐，或者是开采地下岩盐经加工制成的盐，来源是开采矿井。
它们代表的只是盐的来源不同，我们平时吃的加碘细盐，大部分来自海盐或者井矿盐。
加碘盐、无碘盐和低钠盐
这3类才是我们买盐的时候应该重点关注的。
我们国家曾是碘缺乏病流行最严重的国家之一，当时为了预防碘缺乏，就采取了食盐中加碘的措施，并且收获了非常好的效果。因此，我们现在在市面上看到最多的盐，就是加碘盐。
但随着生活水平的提高，人们现在能选择的食物种类越来越多，包括各种含碘元素的食物。在各种食物中，海产品的碘含量最高。如果大家平时生活在沿海地区，经常吃海鲜等海产品，其实买无碘盐，是更好的选择。
而低钠盐是以加碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾（约30%），可以起到“减盐不减咸”的作用，尤其适合中老年人和高血压病患者，也非常适合我们健康人日常调味食用。如果是心脏功能或肾功能不好的人群，那就不要买低钠盐，因为里面的钾元素对这两类人群不友好。
各种营养强化盐
所谓的营养强化盐，就是添加了1种或几种营养强化剂的食盐，加碘盐就是其中一种。目前市场上，除了加碘盐外，我们还能看到其他各种营养强化盐，如“加钙盐”、“加硒盐”、“加铁盐”、“加锌盐等等。
大家只需要记住1句话，除了加碘盐外，加其他各种营养强化剂的盐，并不能起到啥效果。
各种花式高档盐
本来1包盐的价格，也叫1、2块钱，撑死3块钱就能搞定了。但现在市面上，出现很多高档盐，没有几十块大洋，还买不下来。比如目前比较火的竹盐和玫瑰盐。
竹盐，简单来说，就是在竹筒中制成的盐，符合“低钠”标准，但其它标示的功能，就要打个问号了。买竹盐，还不如买比它便宜很多的低钠盐。
玫瑰盐，属于岩盐的一种，因含有较多铁元素和其他矿物质而呈粉红色。但我们知道，每天吃盐量不要超过6克，千万别指望这6克盐能补充到什么微量元素。
【懒喵心得】
盐的本质是调味料，无论商家标了什么噱头，大家只需记住，靠盐补充不了什么营养，如果只考虑烹饪风味另当别论。
对大多数人来说，最简单的买盐方法，就是根据自己实际情况，从低钠盐或者无碘盐中选1种即可。
,我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了食盐购买的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，必看必回。祝朋友们天天好心情！
