芦荟是一种常见的保健食品，在普通食品中也有一定应用。
很多人觉得芦荟有保健功效，不过你并不知道这些功效到底靠不靠谱。
其实很大程度上这是商家的宣传，消费者不能太迷信。
【芦荟的功效】
尽管传统药物、保健品和化妆品行业常常声称芦荟有各种各样的功效，但实际上科学证据有限，而且不同研究的结果也常常相互矛盾。
目前针对其功效的系统性研究总体上是对它不利的，例如2007年关于芦荟治疗烧伤的系统性研究中没找到有说服力的证据；2009年的系统性研究认为芦荟的防晒功能夸大其词；2012年的系统性研究也否定了芦荟在治疗外伤中的作用。
芦荟“保湿润肤”的功效深入人心，因此被大量用于面霜、乳膏、面膜、洗发水等日化产品，但实际上这方面的证据也并不充分。
虽然有少量证据表明芦荟有助于缓解某些皮疹症状，但总体上芦荟的功效并未得到科学界的一致认可。
美国FDA也没有批准任何一个芦荟的功效声称，实际上美国的芦荟企业经常因为夸大宣传收到FDA的警告信，比如抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗菌消炎、治疗溃疡、刺激细胞再生、修复受损皮肤等等。
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此外，库拉索芦荟还可以引起皮肤过敏，常见于爱美女性在家自制新鲜芦荟胶外敷。
所以自家做的纯天然芦荟并不意味着更好、更安全，过敏体质的人就不要冒险尝试了。
【谨慎食用】
在中国，芦荟属于传统中药，《药典》收录了库拉索芦荟和好望角芦荟，但使用剂量限定在每天2-5克（干制）。
芦荟也可以作为保健食品的原料，目前注册在案的国产芦荟保健品有250多个，大多数功能是通便。
除了蒽醌类物质的肠道刺激作用，芦荟多糖可以让粪便不那么干燥。
不过考虑到蒽醌类物质的副作用和潜在致癌性，我个人并不推荐这类保健品，毕竟多吃点富含膳食纤维的红薯、豆类、果蔬也有同样功效，还便宜得多。
目前中国允许用于普通食品的仅有“库拉索芦荟凝胶”，常见于酸奶、饮料、甜点等，其效果类似海藻糖、卡拉胶等增稠剂。
这种凝胶是用库拉索芦荟叶片为原料，经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶，加工的目的就是将水溶性的蒽醌类化合物尽可能去除。
不过，国家规定库拉索芦荟凝胶每天的食用量不得超过30克，且产品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”，可见即使是合法使用的芦荟也可能存在一定毒性呢。
