说到冬瓜,相信大家都不陌生了,冬瓜营养丰富,口感软糯,口味清甜,适合各个年龄段的人吃。冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,特别适合减肥健身的小伙伴。
虽然冬瓜营养丰富,但是不同烹饪方法对于减肥效果影响比较大。如果既考虑美味又考虑健康的话,冬瓜做汤就是一个不错的选择。
今天给大家介绍的是冬瓜海米豆腐汤,做出来味道鲜美,而且有浓浓的豆腐香味,对于减肥健身的小伙伴来说没有任何负担。
主要食材:
冬瓜一块,老豆腐一块,海米一把,香菜少量,香葱少量,食用盐适量,食用油适量
做法:
第一步:冬瓜去皮切片(大约一厘米的厚度),海米洗净后先用清水浸泡半个小时,香葱切末;
第二步:老豆腐切小块,香菜切小段备用;
第三步:锅中放入少量食用油,油温五成热放入香葱和海米爆香;
第四步:放入冬瓜块大火翻炒半分钟左右;
第五步:锅中放入足量的开水,将豆腐放入大火烧开后转中小火炖10分钟;
第六步:10分钟后加入少量食用盐调味,关火撒入提前准备好的香菜即可出锅。
简单、营养、美味的冬瓜海米豆腐汤就做好了,还可以加入粉丝或者面条一起煮,这样菜饭一锅搞定,非常方便。而且对于血糖高的朋友,多吃一些冬瓜也是非常有益处的。围观的朋友还等什么,不要犹豫了,赶紧自己动手试一试吧!
冬瓜营养小提示:
1、冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效;
2、冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
3、冬瓜有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用,由于其含糖量较低,对于糖尿病人也是非常友好的。
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