简单又好喝玉米汁(教你做超好喝香浓玉米汁)(1)

玉米汁已经是冬季各大饭店的热饮标配了,但我敢说,我自己配制的这款香浓玉米汁绝对是我喝过最好味的。当中自然有诀窍,只是简单的加一样食材,便呈现出PLUS的口感,不信你就试试啊。

By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、首先是玉米切粒,这个就不用细说了吧?

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2、关于板栗,我习惯这样操作:买来的板栗我是会放进冰箱冷冻室的,随用随取。要用的时候就把板栗扔在锅里,加上适量冷水,煮沸后十秒关火,然后取出一切为二,很轻松地就能剥去外壳和里面那层棕色的皮。

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3、剥好的板栗和玉米粒一起放进破壁机。

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4、加入牛奶、水、冰糖、炼乳,启动玉米汁程序,总时长大概三十分钟左右,即可倒出饮用。

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5、这里有一些注意事项,一是每个品牌的破壁机程序设定时间不一样,比如我曾经用西屋的破壁机操作,煮出来的玉米汁就有股生味儿,原因是西屋的程序设定时间大概只有十分钟,板栗没有煮熟就打碎了。所以如果你家破壁机的玉米汁程序时间短,就请多操作两个程序,或者提前把板栗仁切小粒煮熟再操作。同样,如果家里没有破壁机,就把所有食材(板栗切小粒)放进奶锅里煮沸后转小火煮十分钟,再用料理机打碎,然后用滤网过滤一下,口感就很细滑了。这款玉米汁做出来是偏浓稠口感的,如果你喜欢稀薄些就多加些水好了。

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6、超漂亮的颜色

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7、成品图

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