天气干燥又寒冷，呼吸道感冒容易频发，都是抵抗力下降的原因，每到冷空气强降的季节，我都会特别留意，尤其是在大城市里，许多人都会有鼻炎症状，空气质量不佳，导致上呼吸道感冒多有发生，所以气温骤降的时候都要做好预防感冒措施。
许多人问过我，孩子着凉咳嗽感冒有痰，吃了许多枇杷露止咳糖浆都不见好，总担心拖的时间太长咳久了容易引起肺虚，经常喝糖浆也不是个办法。在遵医嘱的同时，其实我们还可以从日常食疗着手。今天给大家分享一道简单的止咳润肺的方子，也不能说是偏方，还是有一些根据的，许多人试过之后还是觉得效果比喝各种糖浆要好，孩子体质差，可以从这些食疗方面下点功夫，而且，用到的食材是冬天最常见的蔬菜，做法非常简单。
【白萝卜桂花蜂蜜饮】
食材：白萝卜1/4个，蜂蜜2勺，干桂花适量。
做法：1.今天要用的就是白萝卜，大家都知道白萝卜有润肺化痰清热的作用，无论是凉拌，或者炖骨头汤，都是冬天非常不错的时令蔬菜，而且价格实在，做成各种咸菜腌菜都是冬季里家家户户必备的一种食材。今天咱们只用小半个白萝卜做，分量足够了。先把白萝卜削去外皮。
2.然后切成片状，切成约1元硬币的厚度，这样方便一会烹制的时候让它快速入味，白萝卜可以对半切开，然后再对半切成半圆形，形状没有特别规定，只要稍微薄一点就行，尽量不要切成大块。
3.切好的白萝卜片儿均匀的铺在小盘子里，做这个蜂蜜饮的盘子要稍微深一点的，能留住汤汁。
4.准备适量干桂花，2大勺蜂蜜，干桂花是我家自己采摘晒干的，和市面买的金桂花有区别，所以看起来没那么金黄，其实大家也可以买上一些，平时桂花泡茶或者做桂花蜜泡着喝，还有各种桂花糕点，加了桂花的美味佳肴味道特别清香宜人，非常润喉。
蜂蜜的选购也有讲究，市面上有一些勾兑糖浆的蜂蜜，需要大家有一定辨识真假蜂蜜的慧眼，或者建议大家找能信任的商家或者农产品出售蜂蜜的商铺购买，秋冬季节备上一些蜂蜜在家里，随时都能用很方便。
5.把切成片的白萝卜放入电饭锅内，在面上撒上适量干桂花，然后蒸制15分钟左右。也可以用蒸锅，主要是用蒸制的功能，而不是直接放锅里煮水哟。
6.白萝卜蒸至透明软熟后，再把准备好的蜂蜜倒入盘子里。
盖上盖子焖1分钟，这个时候的蜂蜜会浸润整盘白萝卜，还有桂花的淡淡清香，味道清甜太滋润，好喝极了。最后我还放了几颗枸杞点缀，枸杞吃起来味道甜甜的，特别养人的一道【白萝卜桂花蜂蜜饮】。说它是“天然止咳剂”，萝卜是蔬菜，蜂蜜是天然的食材，两样搭配，润肺效果确实很不错。
小贴士：
- 白萝卜和蜂蜜这个搭配，适合风寒咳嗽感冒的患者，如果有痰多咳嗽的症状，也可以适当饮用，因为白萝卜水能润肺化痰，加了蜂蜜效果更佳。
- 蜂蜜不要高温加热，容易失去了它的营养成分，曾经有这么一说“冷水调蜂蜜能下火，热水调蜂蜜反而容易导致上火“，不知道是否有根据，我们需要掌握的就是温水冲泡蜂蜜这样的饮用方法是对的。所以这个蜂蜜饮，要先把白萝卜汁蒸出之后，再倒入蜂蜜，利用锅里的温度稍微焖1分钟，让蜂蜜温和的渗入汁水中，不会太高温，营养成分得到最大程度保留。
- 取白萝卜中段最佳，因为萝卜全身都是宝，但是不同部位食用和制作方法稍有不同，白萝卜中段水分多，而且甜度大，口感清脆，是白萝卜最好的地方，蒸出来的萝卜汁汁水多，味道更甜，另外利用中间部分做成沙拉或者凉拌，也不用担心口感会有辛辣感。
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