春节临近，新冠可以阻断人们的行程，却阻断不了人们的思乡之情掬一瓢家乡井水，煮一锅排骨藕汤，蒸一碗米粉蒸肉，含一片家乡蜜桔，这就是家乡的味道至于大冶劲酒、四斗粮鸡汤、金柯辣椒、灵溪豆豉什么的统统都不是儿时的记忆这些都是商品，不是美食，我来为大家讲解一下关于回忆童年2?跟着小编一起来看一看吧!
回忆童年2
春节临近，新冠可以阻断人们的行程，却阻断不了人们的思乡之情。掬一瓢家乡井水，煮一锅排骨藕汤，蒸一碗米粉蒸肉，含一片家乡蜜桔，这就是家乡的味道。至于大冶劲酒、四斗粮鸡汤、金柯辣椒、灵溪豆豉什么的统统都不是儿时的记忆。这些都是商品，不是美食。
为了喝上甘甜的井水，细老子（叔叔）可以跑几里路，走过几个屋下（村），取回一瓦罐的井水小心翼翼地给我们品尝。特别在夏天，当一碗冰凉的井水经口入胃的那一霎，你会有一种甘甜清凉的莫名感觉涌上心头，这种感觉是现在任何品牌的冰激凌都无法替代的。
当然真正的美食永远是妈妈做的菜肴。童年家里面最不缺的就是泡菜坛。每当辣椒和雪里蕻收获的季节，父母会买好些回来，忙碌一整个下午，将腌制好的辣椒和雪里蕻装入泡菜坛，整整齐齐地摆放到墙角边，放置个半个月或者一个月就可以开坛品尝了。时常父母也会腌制一些霉豆腐和豆豉，就是把切成块的豆腐和蒸熟好的黄豆平铺好，上面盖上稻草，放进一个大大的抽屉里，等待它们长出霉毛。我们会隔三差五去打开抽屉揭开稻草，看看豆腐有没有长出白色的毛来。其实儿时的我并不喜欢这些腌制的食品，甚至有点讨厌它们。长大后到外地工作，渐渐地怀念起家乡的这些腌制食品来。想吃的时候也想尝试自己腌制一些，可是却发现北方的城市里没有泡菜坛可以买。我就再三嘱咐老婆，回家乡的时候一定要带几个泡菜坛回来。这个时候你就会发现找一个同家乡的老婆是有多好。
童年最快乐的时刻就是过春节。进入腊月，就不停地追问母亲什么时候炸年货。这时不仅要准备炸年货的食材，还要准备柴火、架起炉灶。当一切准备妥当，就正式开始了，也就预示着春节即将到来。常见的炸年货有炸翻身果、炸肉丸、炸藕丸、炸豆腐子、炸萝卜丸、炸玉兰片和炸藕夹等。头一锅食品炸好后，一出锅就很快进入我们兄弟的胃里。母亲在一旁说，你们慢点吃，后面还有更好吃的。炸好的年货会装得满满一竹篮，会被母亲用钩子吊在屋当中，一来防止坏掉，二来防止老鼠偷吃。母亲也会买些糕点做年货，一些送礼用，一些为我们兄弟姐妹准备的。比如京果、酥糖、麻片糕、米泡糕等这些年货都是我们爱吃的东西。那年代不是所有的东西都容易买到，此时农村的亲戚要是送来一些苕壳子、印子粑或高粱粑，也会让我们开心好些天。
要是别的城市有亲戚的话，你就有机会尝到与家乡不一样的美食了。每次去姨妈家，当然在另外一个城市，我就会尝到不一样的美食。记忆深刻的是每当从姨妈家回来时，姨妈都会为我们准备很多的糍粑。姨妈家离城里有十几里路，没有公交车，母亲和我们兄弟背着重重的糍粑走上几个小时路，进城后才有长途车坐回家，即使这样我们也没感觉到丝毫的苦和累。那时也没有冰箱，糍粑多了一时吃不完，母亲都会把糍粑浸泡在冷水里，防止生霉变坏。姨妈除了送我们糍粑外，有时还有油面、馓子、鱼面和豆丝送我们。其中豆丝是除了糍粑外送我们最多的食物，但是我一直吃不惯它的味道。我有时问母亲，姨妈家种什么。母亲回答，姨妈家种棉花。我就好奇地问，姨妈家不种水稻和小麦，那她们家吃什么。母亲回答，傻孩子，她们会用棉花换钱买粮食吃。
童年的时候，每当听到“叮叮当”的声音从街头巷尾传来，便飞快地跑回家看看有没有用完的牙膏皮。这时要是能找到几块用完的牙膏皮或者快用完的牙膏皮，立马去找卖麦芽糖的摊贩换糖吃，事后即便父母责骂也甜滋滋的。“爆米花喽~~~”的叫喊声也是童年抹不去的记忆。我们小时候调侃把爆米机叫大米扩大机，觉得它真的神奇，一斗米进去，”砰”的一声，出来就是好几斗米。每当听到这“砰”的声音，立马刺激了大伙的肾上腺素，小伙伴们都无比兴奋。大家赶紧各回各家取米去，条件好点的还会取些苞米和玉兰片来。爆米机旁很快就三三两两围满了大人和小孩，人们依次排队候着。每当打开锅盖前，胆小的我就会跑得远远的，捂起双耳等待着这“砰”的一声到来。一想起那声音、那烟雾和膨胀起来的袋子，现在忆起也是幸福满满的。
长大后到外地工作，再也吃不到母亲做的饭菜。老婆偶尔腌制点咸菜、腊肉和腊鱼解解馋。我们也学会了做排骨藕汤、粉蒸肉、蛋饺、苕粉肉和酿制米酒。我们甚至从网上买来工具尝试自己制作面窝和豌豆粑。老婆有时候自豪地说，她做的米酒比我妈妈做的米酒成功的机会要多一些，要好吃一些。前些日子老婆的侄子从上海来杭州，老婆为他准备一桌湖北菜，比如排骨藕汤、粉蒸肉、芹菜炒豆腐等，侄子吃完后感慨地说有奶奶的味道，我说这就是家乡的味道。
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