传说，元朝的开国皇帝成吉思汗在中原打仗时，遇上了连绵不断的阴雨天。军中的将士大多是和成吉思汗一样的边塞汉子，哪里遇到过这么糟糕的天气呢。于是，很多人水土不服，患上了风湿病。将士生病了还怎么打仗？这可把成吉思汗急坏了。
后来，有几个士兵偶然吃了茯苓，风湿病竟然慢慢就好了。成吉思汗知道后，立刻派人到生产茯苓的罗田县运来大批茯苓给将士们服用。果然，将士们吃了茯苓后，风湿症都得到了缓解，成吉思汗也终于打了胜仗。
从此，茯苓能治风湿症的神奇功效也被广为传播了。
其实，这正是利用了茯苓利水渗湿的功效。而且，茯苓还有健脾宁心、通利关节的作用。古人称茯苓为“四时神药”，就是因为它的功效很广泛，不分四季，把它和各种药物搭配，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。
说起茯苓，有些朋友也许会因为它有一些独特的酸味而不喜欢吃，有些朋友则会想到茯苓膏、茯苓酸奶、茯苓酒等。不过，茯苓确实有很多神奇功效，历代的中医方子里，用到最多的一味药就是茯苓。对于湿气重、脾胃不好、失眠、掉发的朋友来说，就更不应该拒绝茯苓了。
下面，我们来主要了解一下茯苓健脾利湿的作用。
那么，我们体内是哪里来的这么多湿气呢？
第一，运动少。当我们走路变少，体力劳动也变少时，我们的身体机能没有那么强健，脾胃功能变弱，不能很好地运化水湿时，湿气也就留在体内了。
第二，寒凉食物吃多了。像雪糕、冰可乐、冰西瓜这类冰镇食物，吃下去后，凉气不是从肌表往里传的，而是直接从内里往外凉，简称“透心凉”，就直接伤到了脾胃。被伤到的脾胃运化水湿功能下降，水湿就自然无法顺利排出。
第三，吃得太多太好。生活条件的改善，让我们可以吃到很多的好东西，我们也越来越能吃了。不过，摄入太多的营养物质也并不是一件好事。食物吃进去如果代谢不出来，脾胃运化不掉，就会变成痰留在体内。而且，痰湿也会反过来影响我们的脾胃功能。
中医认为，脾肾功能失调是导致痛风的主要机制之一。脾胃不好，清浊和转输功能失职，容易酿生湿热痰浊（也就是尿酸生成过多），流注关节就发展为痛风了。
所以，如果朋友们觉得自己湿气重，茯苓就是一个很好的选择。平日里，除了直接用茯苓当药材煮汤，还有茯苓粥、茯苓饼、莲子赤豆茯苓羹等吃法。
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