做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来发现气泡,用针刺排气每隔12厘米左右为1节,进行结扎两天后再翻转一次,我来为大家讲解一下关于驴肉香肠怎么保鲜?跟着小编一起来看一看吧!

驴肉香肠怎么保鲜(驴肉香肠如何保鲜)

驴肉香肠怎么保鲜

做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的话3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。

还可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处即可。