五花肉切片把肉用料酒，葱，姜，八角腌上，我来为大家讲解一下关于正宗花椒叶做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!
正宗花椒叶做法和配方
五花肉切片。
把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
把准备好的3放锅里炒。
把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
最后，把竹叶垫在蒸锅里，放上裹满料的肉片，上锅蒸到肉酥软为止。
