鱿鱼，又便宜、又营养，又好吃还好做的小海鲜。清蒸白灼最简单，随意蘸点自己喜欢的酱料就很好吃，属于怎么做都不会太难吃也不会失败的菜。
出生在沿海城市，鱿鱼做法太多，铁板、爆炒油烟大，而且吃多了容易热气。在潮汕，海边的人大部分还是最喜欢白灼鱿鱼，主要是够新鲜，所以白灼不会腥，而且又鲜甜而且口感很好，就算是不会做饭的小白也不会难吃。
鱿鱼的营养价值比较高，它含有丰富的优质蛋白质、钙、铁、磷、硒等元素。吃鱿鱼有利于骨骼发育，小孩子长身体容易缺钙，也可以多吃鱿鱼，女性朋友很多都会贫血也不妨吃些鱿鱼，不用担心会发胖，鱿鱼的脂肪含量很低的。是不是特别开心啊，可以解馋呀，不用老是吃素的了！
这道甜辣酱蒸鱿鱼，也是一道很简单的蒸菜，夏天吃特别合适。清蒸无油烟，又健康，而且甜辣酱也能增加食欲呢！
甜辣酱蒸鱿鱼
【材料】:
甜辣酱适量 鱿鱼一个 酱油一勺 生姜适量 小葱一根
【做法】:
1.生姜拍裂，小葱洗干净切丝。
2.鱿鱼去膜、内脏、眼睛，洗干净。
3.加姜丝、甜辣酱内外抹匀，蒸5分钟左右。鱿鱼不要蒸太长时间，口感不好。
4.把鱿鱼取出切成圈，放上葱丝，再淋上酱油、甜辣酱。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。
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