小龙虾蜕壳是其生长的一个关键阶段，每蜕一次，就长大一点，如果进行得不顺利，不仅影响生长，还易引起死亡。死亡原因如下：
一、体质弱，蜕壳不遂。
小龙虾蜕壳时，甲壳硬、体质健壮、体表无伤、胸足齐全的容易蜕壳；反之，体质差、受过伤的即容易引起死亡。
二、水质不适宜。
小龙虾蜕壳时对水中溶氧要求较高，喜清瘦、无污染的水体，龙虾蜕壳大多在离水10-20厘米的近岸边或者草头上进行；水质不好、溶氧不足即对小龙虾蜕壳不利。
三、饵料中缺乏钙等微量元素。
壳长不硬，蜕壳也困难。平时需补充大量的钙铁锌等微量元素，食料中应加些贝粉或者离子钙。
四、敌害侵袭。
小龙虾在蜕壳时，易遭受杂食性鱼类和肉食性生物的侵袭，有时甚至发生互相残杀。
五、肝胰腺受损。
小龙虾的肝胰腺具有消化、解毒、免疫和储存能量等重要功能，如果肝胰腺受损，营养物质无法转化成能量，小龙虾体质虚弱，在蜕壳时就容易体力衰竭，轻则无力蜕壳，重则导致死亡。如果肝胰腺不好，补再多的钙质和蜕壳素，小龙虾也吸收不了利用不了，也避免不了蜕壳不遂的发生。
预防措施
一、调节好水位。小龙虾蜕壳时池水不宜过深，防止因水的压力过大而给虾蜕壳带来困难，故小龙虾便于在浅水区自行蜕壳。另外，小龙虾蜕壳必须带水，离开水就无法进行，所以池水要保持一定的水位。
二、清除池中敌害。小龙虾蜕壳时喜欢爬到安静而隐蔽处，故可在虾池边栽种漂浮和沉水植物，使小龙虾得到隐蔽而不受惊扰。但要注意，放入的水草不能满池覆盖。
三、在小龙虾蜕壳期要增加对动物饵料的投喂，防止脱壳期互相残杀。
四、保持水质清新，溶氧充足。在小龙虾生长旺季大量投饵时，要注意及时清除吃剩的饵料。水源要清洁卫生，无污无毒。
五、保护小龙虾肝胰腺健康。定期在小龙虾饲料中添加来源于动物肝脏的胆汁酸，有助于维护小龙虾肝胰腺健康、增强机体免疫力、提高养殖成活率。
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