今天
2023年1月20日
大寒到
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
先来看“漫谈二十四节气”之大寒篇，听听节气主播怎么说？
古籍《二十四节气解》中说：
“
大者，乃凛冽之极限。
”
由此可见
在古人眼中
大寒是一年中
最冷的时期之一
大寒过后
新一轮的季节轮换即将开始
你们翘首以盼的
“春”就要来了！
喜气盈门•大寒习俗
大寒之后，即将迎来中国人传统节日春节，各地的人们开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，赶年集、买年货、写春联等。大寒时节有很多重要的民俗和节庆，由此可见，大寒节气充斥着喜庆的气氛，是一个欢快轻松的节气。
01
【不生火】
本日大开窗户
室内停止生火
多穿衣服
用自身的体能抵抗严寒
以增强体质
据说，这样还能把蜷卧在
屋内的虫子冻死
来年春天居室便会格外洁净
02
【哺太阳】
冬季日光温和可爱
没有夏天猛烈
经常在太阳底下休息
对身体有益
呆在有日光的地方工作或者休息
俗称哺太阳
03
【尾牙祭】
尾牙源自于拜土地公
做“牙”的习俗
所谓二月二为“头牙”
以后每逢初二和十六都要做“牙”
到了农历十二月十六日
正好是“尾牙”
现在，人们主要以聚餐
来感谢亲朋、同僚
为了迎接春天的到来
象象也给大家准备了
大寒美食锦囊
请收好！
节气养生锦囊
饮食方面，要做到既能抵抗严寒，又可蓄存能量，进补量可渐次减少，适度增加具有升散性的食物，如萝卜、洋葱、芥菜、莲藕等；亦可选用健脾、护胃、益气的谷物和果蔬，以调理脾胃，滋养脏腑，为即将到来的春天做好准备。
01
八宝饭
是大寒节气习俗食物
有健脾益气、养血安神的作用
八宝饭颇具寓意
无论是“八宝”之名
还是其用料中的百合(百年好合)
莲子(连生贵子)等都有美好寓意
八宝饭的造型及甜味
还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意
02
糯米饭
“小寒大寒无风自寒”
小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗
民间认为糯米比大米含糖量高
食用后全身感觉暖和，利于驱寒
中医理论认为糯米有补中益气之功效
在寒冷的季节吃糯米饭最适宜
加之糯米饭寓意温暖
从年头到年尾“暖笠笠”
更是有吉祥之意
03
胡萝卜炖牛骨汤
“大寒大寒，防风御寒”
大寒时节可以多吃红色的食物
进行温补
比如枸杞、胡萝卜、红薯、西红柿、红辣椒等
就是一道应景时令汤
大寒一过
又将开始新的节气轮回
让我们继续努力，迎接新年钟响吧！
中国气象局宣传科普中心（中国气象报社） 出品
资料来源：中国气象报社、百度百科等
来源： 中国气象局
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