食材明细
主料
- 牛肚
- 250g
- 干木耳
- 一小把
辅料
- 洋葱
- 半个
- 生抽
- 10ml
- 盐
- 2g
- 糖
- 半勺
- 蒜
- 若干瓣
- 花椒
- 一小把
- 食用油
- 50ml
- 香菜
- 一根
- 五香
- 口味
- 拌
- 工艺
- 半小时
- 耗时
- 简单
- 难度
凉拌牛肚丝的做法步骤
- 1
- 材料合照。
- 2
- 牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。
- 3
- 捞出放入洋葱和香菜。
- 4
- 木耳泡发后放入热水中焯熟，2-3分钟即可。
- 5
- 调料放入碗中。
- 6
- 花椒放进勺子里，倒入食用油，在火上烧热，听到花椒呲啦响就关火，倒进刚才调好的料中。
- 7
- 调料倒进菜里拌匀。
- 8
- 装盘即可。
