酥松可口的薄底派皮，加上绵香甜软的苹果馅，附带着浓郁的焦糖的果香味，使得这份苹果派香甜无比，美味非常！正如柔蓝水晶老师说的那样，不得不做的美味！
选用水分不多的苹果，去皮去核切小块
锅里放水放糖熬焦糖水
糖水变色加入黄油，融化后加入苹果丁，放糖和柠檬汁。
中小火慢慢熬煮，苹果变软，放凉备用。
黄油软化加糖拌匀，筛入低粉揉捏均匀，加入蛋液揉长面团，冷藏一小时。
取出面团，擀成和派盘差不多大的面片，放入派盘（我用了披萨盘），用叉子叉出小洞。
放上苹果馅，抹平。
预热烤箱200℃，20分钟
