小菜园里种的青椒，结了好多。摘下来就炒，特别的好吃。
By 503飞啊
用料
- 青椒 300克
- 米醋 二勺
- 生抽 二勺
- 白糖 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、青椒洗净去籽后用手撕成小块
2、热锅冷油加入青椒翻炒
3、每一块青椒多煎炒至虎皮状后
4、沿锅边淋入生抽 米醋 加适量白糖调味即可
5、酸甜微辣非常可口
6、夏天胃口不佳时 来上一盘绝对的开胃
小贴士
选青椒的小窍门： 不喜欢吃辣的 选长的直直的青椒 还可以把青椒里面的辣筋去掉，喜欢吃辣的就选长的歪歪的 。
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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