文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食：娃娃菜虾滑汤
参考月龄：12个月以上
【12月宝宝辅食：娃娃菜虾滑汤】宝宝一岁以后，每日的辅食添加量越来越多，从辅食中摄取的营养成分也会增加，所以，妈妈们要在辅食上多下些功夫了，不管是营养搭配还是辅食的种类和做法，都要比以前更加丰富些。一岁以后的宝宝，补钙补铁都是非常重要的，而鲜虾则含有丰富的钙质和优质蛋白。今天给大家推荐的这道辅食是娃娃菜虾滑汤，是用鲜虾和娃娃菜熬成的，汤汁浓郁，娃娃菜混合了虾的鲜味以后，口感也好了很多，对于比较挑剔蔬菜的宝宝来说，是个不错的选择。另外，一岁的宝宝已经长牙了，这个时候锻炼宝宝的咀嚼能力也是很重要的，所以，今天的鲜虾做成了固体的虾丸让宝宝咀嚼食用。
食材Ingredients
虾3只
鸡蛋1个
娃娃菜35克
中筋面粉10克
玉米淀粉3克
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、将娃娃菜焯水，然后切成碎末。用开水焯一下蔬菜，可以去除蔬菜上残留的农药和蔬菜中的草酸。
2、将鲜虾去头去尾，用刀在虾背上划开，用牙签挑出黑色的虾线。
3、将处理好的虾切成小块，倒入搅拌机，再加入一个鸡蛋，混合搅打成细腻的糊状。
4、将搅拌好的虾糊倒入到碗中，加入面粉10克，用筷子朝向一个方向搅拌至上劲。面粉要和虾糊完全融合在一起才可以，避免面粉出现小疙瘩的现象。
5、用勺子将虾糊团成虾丸的形状。
6、锅中加入水，水开后转小火，将虾丸放进去。同时，要记得用勺背搅拌，防止虾丸粘连或者粘在锅上。
7、制作淀粉水。在淀粉中加入适量清水，搅拌均匀，淀粉完全溶解即可。
8、待锅中的虾丸飘起来就基本熟了，在锅中加入娃娃菜碎末和淀粉水，搅拌均匀。淀粉可以让汤汁更加浓稠。
9、汤汁浓稠、食材熟透就可以出锅了。
清新的娃娃菜和鲜味十足的虾丸混合在浓稠的汤汁中，宝宝不仅可以吃到鲜美的虾肉，还可以喝一碗热乎乎的鲜汤，很是美味呢，妈妈们也可以多做些，全家一起吃呢。
,
