近年来自热食品受到很多年轻人的喜爱,不过,与自热食品相关的安全事故却时有发生,让很多人吃得战战兢兢那么,食用自热食品的正确“姿势”是什么呢?,我来为大家讲解一下关于吃自热的食物?跟着小编一起来看一看吧!

吃自热的食物(吃自热食品请保持正确)

吃自热的食物

近年来自热食品受到很多年轻人的喜爱,不过,与自热食品相关的安全事故却时有发生,让很多人吃得战战兢兢。那么,食用自热食品的正确“姿势”是什么呢?

按说明操作,莫在狭小环境中食用。自热食品自带发热包,遇到水后温度会上升,最长保温时间约为3小时。发热包的主要成分包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等,只要往加热包浇冷水,食盒就可迅速加热至150摄氏度,依靠化学反应放热。自上市以来,因操作不当,导致自热食品发生爆炸的事件屡有发生。相关专家表示,消费者如果能够严格按照规范制作自热食品,总体来说该类食品是安全的;若不按照规范操作,就会存在安全隐患。因此,在食用自热食品前,须阅读产品使用说明,并严格按照产品提示操作,特别是不要在汽车、火车车厢等密闭、狭小的环境中食用。如果家里用的是玻璃餐桌,最好在自热食品下面加隔热垫,以避免玻璃炸裂。同时,食用后,应避免自热食品垃圾大量堆积或与水直接接触;使用后的发热包,也应将其按有害垃圾,进行分类处置。

营养单一、钠超标,不宜长期食用。关于自热食品,网上还流传着这样一个说法:在加热自热食品时,热源与食品直接接触,如果温度超过65摄氏度,其中的有害物质就会渗入食品,长期食用会对人体的消化系统、生殖系统、中枢神经系统造成损害,严重的会引发肠癌。其实,自热食品只是用自带热源给食物重新加热而已,热源并不与食物直接接触,并不影响食用。但是作为方便食品的一员,自热食品依然存在营养搭配单一和钠含量超标的问题,不宜长期食用。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授廖小军介绍,以自热火锅为例,各大品牌的菜品种类非常相似,多以午餐肉、粉条、藕等食材为主,营养搭配不均衡,脂肪、盐等成分含量严重超标,二者含量一般都会超过中国营养学会的推荐摄入量。

□方 建

来源: 中国工商报网