“工欲善其事,必先利其器”,而葡萄酒的利器就是酒刀。酒刀是葡萄酒爱好者的必备武器,而这必备武器也是款式多样,今天就来盘点一下生活中常见的九种开瓶器。

1、 塑料螺旋开瓶器

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(1)

塑料螺旋开瓶器是中国市场上最常见的开瓶器,也是传统的开瓶器之一。塑料螺旋开瓶器结构简单只有一个螺丝锥和一个把手,需先将锡箔纸割掉后把螺旋锥对准木塞中心向下旋转。然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

2、蝶形开瓶器(the Winged ‘Butterfly’ Corkscrew)

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(2)

蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,蝶形开瓶器有 2 个带齿轮的把手,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简单不太费劲,开瓶时将螺丝锥旋入,再把两边升起的把手往下按,利用杠杆定理即可轻松将酒塞拔出。而且十分美观大方,所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。

3、海马开瓶器(The Waiter’s Friend)

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(3)

海马开瓶器是一种单杆开瓶器,开瓶原理主要为 2 次杠杆原理,造型设计上活像一只海马,使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观,而且使用起来方便、简单,不太费力气。

海马刀功能较多,由优质的不锈钢和中碳钢制成,由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部分组成。自西班牙人发明后,跟尾追风者众多,却仍未有能与之匹敌的开瓶器出现,所以也号称为“开瓶器之王”,美观轻捷,实用,更是侍酒师们随身携带的开瓶器,因此也有“侍者之友”的称号。

用海马刀开启酒瓶时,先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒;再将螺旋钻尖端旋入软木塞中心;之后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。利用杠杆原理卡住瓶口,用第一级翘起木塞,再用第二级翘起木塞。

4、兔形开瓶器(The ‘Bunny Ears’ lever Corkscrew )

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(4)

这种开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名。开启瓶塞时,利用“兔耳”把手夹住瓶颈后,然后快速地压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。这种开瓶器使用起来既美观,又省时,为众多葡萄酒爱好者所钟爱的一种开瓶器。

对于毫无开瓶经验的人来说,这是最好的选择了,既不需要考虑要将钻口放在软木塞的哪个位置,也不需要保持开瓶器的垂直,将它套在瓶子上,精细的物理结构,就会帮你免去所有的后顾之忧。但是价格略贵,也不方便携带。

5、T型开瓶器

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(5)

T型开瓶器是较传统的开瓶器,结构简单,带有一个螺丝锥,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

6、老酒开瓶器(Ah-So)

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(6)

老酒开瓶器是用来开老酒的,随着酒龄的增长,酒塞也在不断地老化,变得脆弱,开启它的时候,一不小心也会被弄断,木屑碎片自然就会掉到本来纯净的酒液中,对于爱酒人士来讲是一件十分心疼的事情,而老酒开瓶器刚好解决了这一问题,

老酒开瓶器由一长一短两个尖头的金属片连接把手而成,构造简单,只需将 2 个将铁片沿着酒塞和瓶子缝隙缓缓插入,夹住整个软木塞后,就轻轻边旋转边慢慢向上拔出木塞。

7、气压开瓶器

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(7)

气压开瓶器是一种利用真空气压原理设计的开瓶器。这种像篮球充气筒一般的气压开瓶器,可以毫不费力地轻松开瓶。相比于之前的开瓶器,气压开瓶器确实能省时,省力。

使用气压开瓶器时,先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口,然后上下活动针头,将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开)。

8、电动开瓶器

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(8)

开瓶器发展到今天,已经进入了第三代的智能化时期。这个时期的电动开瓶器(干电电动开瓶器和充电电动开瓶器)已经成功摆脱了传统或常用开瓶器的费力、笨拙的缺点,融合了现代科学技术,可以进行全自动的操作,使用起来简单便捷,只需先利用“割纸器”将瓶封取下,将开瓶器对准瓶颈套入,再轻轻按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止,然后按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。整个过程只需要十几秒,非常快捷。如果使用的是充电型电动开瓶器,在使用前,需要先充电10小时。

外观上也非常优雅时尚,恰好与葡萄酒的高贵典雅气质达成一致的和谐。

9、桌式开瓶器(The Table Top Wine Opener)

可以用哪些常见的东西当作开瓶器(盘点一下生活中常见的九种开瓶器)(9)

这种桌式开瓶器常出现在一些高级餐厅的吧台处,主要是为了当服务生在提供杯酒(wine by the glass)而开瓶的时候,刚好保证酒瓶处在客人可见的视角里,从而让购买杯酒的客人可以放心这一瓶是刚开的。对于一些骨灰级葡萄酒玩家来说,一款外形优雅的桌式开瓶器是酒窖里不错的点缀,这种开瓶器也常常会用来作为礼物馈赠,不过除了摆着好看外,真不知道有什么用。

,